Klassischer Kartoffelauflauf mit Speck und Zwiebeln

Name: Klassischer Kartoffelauflauf mit Speck und Zwiebeln
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 150 g Speck; 150 g Zwiebeln; 200 ml Sahne; 100 ml Milch; 2 Stück Eier; 100 g Geriebener Käse; 20 g Butter; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Mahlzeit

Beilage

Hauptgericht

Zubereitungsart

Ofengericht

Eigenschaften

Traditionelle Küche

Zutaten

Kartoffelgerichte

Ein herzhafter Kartoffelauflauf, der die perfekte Balance zwischen cremigen Kartoffeln, knusprigem Speck und süßlichen Zwiebeln bietet. Die Aromen verschmelzen zu einem köstlichen Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage glänzt. Die goldene Kruste und der zarte Kern machen diesen Auflauf zu einem wahren Genuss für die Sinne.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

800 g

Kartoffelngeschält und in dünne Scheiben geschnitten

150 g

Speckgewürfelt

150 g

Zwiebelnin Ringe geschnitten

200 ml

Sahne

100 ml

Milch

2 Stück

Eierverquirlt

100 g

Geriebener Käse

20 g

Butterzum Einfetten

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

1 Prise

Muskatnussfrisch gerieben

Utensilien

Schneidebrett

Schneebesen

Schüssel

Pfanne

Messer

Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.

20 g Butterzum Einfetten

Schritt 2

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

800 g Kartoffelngeschält und in dünne Scheiben geschnitten

Schritt 3

Den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis er knusprig ist. Die Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.

150 g Speckgewürfelt

–

150 g Zwiebelnin Ringe geschnitten

Schritt 4

In einer Schüssel Sahne, Milch und verquirlte Eier vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

200 ml Sahne

–

100 ml Milch

–

2 Stück Eierverquirlt

–

1 TL Salz

–

½ TL Pfefferfrisch gemahlen

–

1 Prise Muskatnussfrisch gerieben

Schritt 5

Die Hälfte der Kartoffelscheiben in die Auflaufform schichten. Die Speck-Zwiebel-Mischung darüber verteilen und mit den restlichen Kartoffelscheiben bedecken.

800 g Kartoffelngeschält und in dünne Scheiben geschnitten

–

150 g Speckgewürfelt

–

150 g Zwiebelnin Ringe geschnitten

Schritt 6

Die Sahne-Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen.

200 ml Sahne

–

100 ml Milch

–

2 Stück Eierverquirlt

–

100 g Geriebener Käse

Schritt 7

00:45:00

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Kartoffeln weich sind.

Schritt 8

00:10:00

Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.