Mongongo

Name: Mongongo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Gibraltar
Ingredients: 200 g Mongongo-Nüsse; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 3 Stück Tomaten; 1 Stück Paprika; 2 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 Bund frische Petersilie

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Gibraltar

KI Generiert

Vegan

Mongongo ist ein traditionelles Gericht, das die reichen Aromen und Texturen der afrikanischen Küche einfängt. Die Kombination aus nussigen Mongongo-Nüssen, frischen Kräutern und Gewürzen ergibt ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das sowohl sättigend als auch nahrhaft ist. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als exotische Beilage zu einem festlichen Anlass.

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Mongongo-Gericht

200 g

Mongongo-Nüssegeröstet und gehackt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

3 Stück

Tomatengewürfelt

1 Stück

Paprikagewürfelt

2 EL

Olivenöl

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Koriandergemahlen

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

½ Bund

frische Petersiliegehackt

Utensilien

Schneidebrett

große Pfanne

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich und goldbraun sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt

–

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

–

2 EL Olivenöl

Schritt 2

Füge die gewürfelten Tomaten und die Paprika hinzu und koche sie für etwa 5-7 Minuten, bis sie weich sind.

3 Stück Tomatengewürfelt

–

1 Stück Paprikagewürfelt

Schritt 3

Streue den Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, Salz und Pfeffer über das Gemüse und rühre gut um.

1 TL Kreuzkümmel

–

1 TL Koriandergemahlen

–

1 TL Salz

–

½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

00:05:00

Füge die gerösteten und gehackten Mongongo-Nüsse hinzu und mische alles gut durch. Lasse das Gericht für weitere 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.

200 g Mongongo-Nüssegeröstet und gehackt

Schritt 5

00:10:00

Nimm die Pfanne vom Herd und rühre die gehackte frische Petersilie unter. Lasse das Gericht für 10 Minuten ruhen, bevor du es servierst.

½ Bund frische Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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