Tarator

Name: Tarator
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Bulgarien
Ingredients: 400 g Gurke; 500 g Naturjoghurt; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Dill; 50 g Walnüsse; 2 EL Olivenöl; 1 EL Weißweinessig; 200 ml Wasser; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

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Bulgarien

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Tarator ist eine erfrischende kalte Suppe aus Bulgarien, die perfekt für heiße Sommertage ist. Diese Suppe kombiniert die Frische von Gurken mit dem cremigen Geschmack von Joghurt und einem Hauch von Knoblauch. Die Zugabe von Dill und Walnüssen verleiht dem Gericht eine zusätzliche Tiefe und Textur. Ein Spritzer Olivenöl und ein Schuss Essig runden die Aromen ab und machen dieses Gericht zu einem wahren Genuss.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

400 g

Gurkefein gewürfelt

500 g

Naturjoghurtnull

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Dillfein gehackt

50 g

Walnüssegrob gehackt

2 EL

Olivenölnull

1 EL

Weißweinessignull

200 ml

Wasserkalt

1 TL

Salznull

1 Prise

Pfeffernull

Utensilien

Löffel

Schüssel

Schneidebrett

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Gurken fein würfeln und in eine große Schüssel geben.

400 g Gurkefein gewürfelt

Schritt 2

Den Naturjoghurt zu den Gurken geben und gut vermischen.

500 g Naturjoghurtnull

Schritt 3

Die fein gehackten Knoblauchzehen und den Dill hinzufügen und gut umrühren.

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Dillfein gehackt

Schritt 4

Die grob gehackten Walnüsse, das Olivenöl und den Weißweinessig hinzufügen und gut vermischen.

50 g Walnüssegrob gehackt– 2 EL Olivenölnull– 1 EL Weißweinessignull

Schritt 5

Das kalte Wasser hinzufügen und gut umrühren, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.

200 ml Wasserkalt

Schritt 6

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

1 TL Salznull– 1 Prise Pfeffernull

Schritt 7

00:30:00

Die Suppe für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.