Tostones

Name: Tostones
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Puerto Rico
Ingredients: 4 Stück grüne Kochbananen; 500 ml Pflanzenöl; 1 TL Salz; 2 Zehe Knoblauch

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Puerto Rico

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Tostones sind ein köstlicher Snack oder Beilage aus der karibischen Küche, die durch ihre knusprige Textur und den herzhaften Geschmack bestechen. Diese doppelt frittierten Kochbananen sind außen knusprig und innen weich, perfekt gewürzt mit einer Prise Salz und optional mit einem Hauch von Knoblauch. Sie sind ein wahrer Genuss und bringen ein Stück karibisches Flair auf Ihren Teller.

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malsati-team

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

4 Stück

grüne Kochbananengeschält und in 3 cm dicke Scheiben geschnitten

500 ml

Pflanzenölzum Frittieren

1 TL

Salz

2 Zehe

Knoblauchfein gehackt (optional)

Utensilien

Küchenpapier

flacher Gegenstand zum Drücken

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die geschälten und in 3 cm dicke Scheiben geschnittenen Kochbananen in heißem Pflanzenöl bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten frittieren, bis sie leicht goldbraun sind.

4 Stück grüne Kochbananengeschält und in 3 cm dicke Scheiben geschnitten– 500 ml Pflanzenölzum Frittieren

Schritt 2

Die Kochbananenscheiben aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit einem flachen Gegenstand (z.B. einem Glasboden) die Scheiben vorsichtig flach drücken.

Schritt 3

Die flach gedrückten Kochbananenscheiben erneut in das heiße Öl geben und weitere 3-4 Minuten frittieren, bis sie knusprig und goldbraun sind.

500 ml Pflanzenölzum Frittieren

Schritt 4

Die fertigen Tostones aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Salz und optional fein gehacktem Knoblauch bestreuen.

1 TL Salz– 2 Zehe Knoblauchfein gehackt (optional)

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.