Buttriges Kartoffelbrot

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Deutschland KI Generiert
Vegetarisch
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Buttriges Kartoffelbrot ist ein herzhaftes und delikates Brot, das die Wärme und den Komfort des ländlichen Kochens verkörpert. Die Kombination aus cremiger Kartoffel, Aroma von frischem Brot und einem Hauch von Kräutern macht dieses Brot zu einem unwiderstehlichen Genuss. Die Buttermilch verleiht dem Brot eine zarte Textur, während die Knoblauch- und Rosmarinnoten eine tiefe, erdige Note hinzufügen. Dieses Brot passt perfekt zu Suppen, Eintöpfen oder einfach nur mit Butter bestrichen. Ein Bissen und man fühlt sich wie zuhause inmitten der ländlichen Idylle.
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Arbeitszeit
30 min
Ruhezeit
-
Koch/Backzeit
45 min
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
8
Portion/en
Teig
500 g
Mehl
300 g
Kartoffeln
75 g
Butter
250 ml
Buttermilch
7 g
Hefe
10 g
Zucker
10 g
Salz
1 EL
Rosmarin
2 Zehe
Knoblauch
Utensilien
BackpinselOfenBackblechKochtopf
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Die Kartoffeln kochen, schälen und zu einem Brei stampfen.
Schritt 2
Die Hefe in lauwarmer Buttermilch auflösen und mit dem Kartoffelbrei vermengen.
Schritt 3
Mehl, weiche Butter, Zucker, Salz, gehackten Knoblauch und gehackten Rosmarin hinzufügen.
Schritt 4
Den Teig gut kneten, abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Schritt 5
Den Teig erneut kneten und zu einem Brotlaib formen.
Schritt 6
Das Brot auf ein Backblech legen, abdecken und erneut gehen lassen, bis es sich nochmals vergrößert hat.
Schritt 7
Den Ofen auf 200°C vorheizen und das Brot goldbraun backen.
Schritt 8
Das Brot abkühlen lassen und in dicke Scheiben schneiden.
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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