Kanakische Bougna

Name: Kanakische Bougna
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Neukaledonien
Ingredients: 500 g Hühnchenbrust; 500 g Schweinefleisch; 400 ml Kokosmilch; 2 Stück Karotten; 2 Stück Zwiebeln; 4 Stück Knoblauchzehen; 2 cm Ingwer; 2 Stück Paprika; 4 Stück Tomaten; 400 g Jasminreis

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Neukaledonien

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Nach Zutaten

Fleischgerichte

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Hauptgerichte

Ein traditionelles Gericht der Kanak-Kultur, das die Aromen der Südsee mit der Wärme und Fülle der französischen Küche vereint. Zartes Hühnchen und saftiges Schweinefleisch werden in einer reichhaltigen Kokosmilchsoße gekocht und mit aromatischem Gemüse und duftendem Jasminreis serviert. Die perfekte Kombination aus süß, salzig und würzig, die jeden Gaumen verzaubert.

# Jasminreis

# Gemüse

# Schweinefleisch

# Südsee

# Fusion

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# Kokosmilch

# Hühnchen

malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Hühnchenbrust

500 g

Schweinefleisch

400 ml

Kokosmilch

2 Stück

Karotten

2 Stück

Zwiebeln

4 Stück

Knoblauchzehen

2 cm

Ingwer

2 Stück

Paprika

4 Stück

Tomaten

400 g

Jasminreis

Utensilien

Schneidebrett

Messer

Kochlöffel

kleiner Topf

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Hühnchen und das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2

Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln, Knoblauchzehen und Ingwer schälen und fein hacken. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

In einem großen Topf die Kokosmilch zum Kochen bringen. Das Hühnchen und das Schweinefleisch hinzufügen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Die Karotten, Zwiebeln, Knoblauchzehen, Ingwer und Paprika hinzufügen und für weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5

Die Tomaten hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6

Den Jasminreis in einem separaten Topf nach Packungsanweisung kochen.

Schritt 7

Die Bougna auf Tellern anrichten und mit dem Jasminreis servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.