Asado a la Parilla

Name: Asado a la Parilla
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Paraguay
Ingredients: 100 ml Olivenöl; 4 Stück Knoblauchzehen; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Oregano; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 2 EL Zitronensaft; 1000 g Rindersteaks

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Paraguay

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Argentinische Küche

Asado a la Parilla ist ein traditionelles argentinisches Grillgericht, das für seine saftigen und aromatischen Fleischstücke bekannt ist. Das Fleisch wird langsam über Holzkohle gegrillt, was ihm einen unverwechselbaren rauchigen Geschmack verleiht. Die Kombination aus zarten Rindfleischstücken, einer würzigen Marinade und der Kunst des Grillens macht dieses Gericht zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade

100 ml

Olivenöl

4 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 TL

Paprikapulver

1 TL

Oregano

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

2 EL

Zitronensaft

Fleisch

1000 g

Rindersteaksin 4 gleich große Stücke geschnitten

Utensilien

Schüssel

Schneidebrett

Grillzange

Grill

Küchenmesser

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel Olivenöl, fein gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Oregano, Salz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und Zitronensaft gut vermischen.

100 ml Olivenöl– 4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 TL Paprikapulver– 1 TL Oregano– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen– 2 EL Zitronensaft

Schritt 2

00:30:00

Die Rindersteaks in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

1000 g Rindersteaksin 4 gleich große Stücke geschnitten

Schritt 3

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Wenn Sie Holzkohle verwenden, warten Sie, bis die Kohlen weiß glühen.

Schritt 4

00:10:00

Die marinierten Rindersteaks aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur kommen lassen.

1000 g Rindersteaksin 4 gleich große Stücke geschnitten

Schritt 5

Die Steaks auf den heißen Grill legen und etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen, je nach gewünschtem Gargrad.

1000 g Rindersteaksin 4 gleich große Stücke geschnitten

Schritt 6

00:10:00

Die Steaks vom Grill nehmen und 5-10 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.

1000 g Rindersteaksin 4 gleich große Stücke geschnitten

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.