Pastelitos

Name: Pastelitos
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Honduras
Ingredients: 500 g Mehl; 200 g Butter; 1 TL Salz; 150 ml Wasser; 200 g Käse; 100 g Zucker; 1 TL Zimt

0/5 (0)

Honduras

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Vegetarisch

Snack

Nach Eigenschaften

Fingerfood

Nach Zubereitung

Backen

Gebäck

Nach Gericht

Süßspeisen

Herzhafte Speisen

Pastelitos sind ein köstliches Gebäck, das in vielen lateinamerikanischen Ländern beliebt ist. Diese kleinen, knusprigen Teigtaschen sind mit einer süßen oder herzhaften Füllung gefüllt und bieten eine wunderbare Kombination aus Texturen und Aromen. Die goldbraune Kruste und die saftige Füllung machen sie zu einem unwiderstehlichen Genuss, der perfekt für jede Gelegenheit ist.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

1 h

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Mehl

200 g

Butterkalt und in Würfeln

1 TL

Salz

150 ml

Wasserkalt

Füllung

200 g

Käsegerieben

100 g

Zucker

1 TL

Zimt

Utensilien

Fritteuse oder großer Topf

Schüssel

Ausstecher

Küchenpapier

Nudelholz

Gabel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Mehl und Salz in eine große Schüssel geben. Kalte Butterwürfel hinzufügen und mit den Fingerspitzen in das Mehl einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

500 g Mehl– 200 g Butterkalt und in Würfeln– 1 TL Salz

Schritt 2

00:30:00

Nach und nach kaltes Wasser hinzufügen und den Teig kneten, bis er zusammenhält. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

150 ml Wasserkalt

Schritt 3

Für die Füllung den geriebenen Käse, Zucker und Zimt in einer Schüssel gut vermischen.

200 g Käsegerieben– 100 g Zucker– 1 TL Zimt

Schritt 4

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausrollen. Mit einem runden Ausstecher Kreise ausstechen.

Schritt 5

Jeweils einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Teigkreises geben. Die Ränder mit etwas Wasser bestreichen, den Teig zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel festdrücken.

Schritt 6

Die Pastelitos in heißem Öl goldbraun frittieren, etwa 3-4 Minuten pro Seite. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.