Gebackene Eier in Avocado

Name: Gebackene Eier in Avocado
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 2 Stück Avocado; 4 Stück Ei; 1 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 Prise Chiliflocken; 1 TL Zitronensaft; 1 EL Koriander

0/5 (0)

Deutschland

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Gebackene Eier in Avocado sind eine köstliche und gesunde Frühstücksoption, die sowohl einfach zuzubereiten als auch beeindruckend anzusehen ist. Die cremige Textur der Avocado harmoniert perfekt mit dem weichen Eigelb, während die Gewürze und Kräuter dem Gericht eine zusätzliche Geschmackstiefe verleihen. Ein Hauch von Zitronensaft und eine Prise Chili sorgen für eine erfrischende und leicht scharfe Note, die dieses Gericht zu einem wahren Genuss macht.

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malsati-team

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

2 Stück

Avocadohalbiert und entkernt

4 Stück

Einull

1 EL

Olivenölnull

½ TL

Salznull

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

1 Prise

Chiliflockennull

1 TL

Zitronensaftfrisch gepresst

1 EL

Koriandergehackt

Utensilien

Ofenfeste Form

Backofen

Löffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Schritt 2

Die Avocados halbieren und den Kern entfernen. Ein wenig Fruchtfleisch aus der Mitte herauslöffeln, um Platz für die Eier zu schaffen.

2 Stück Avocadohalbiert und entkernt

Schritt 3

Die Avocadohälften in eine ofenfeste Form setzen und mit Zitronensaft beträufeln.

2 Stück Avocadohalbiert und entkernt– 1 TL Zitronensaftfrisch gepresst

Schritt 4

Jeweils ein Ei in jede Avocadohälfte schlagen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.

4 Stück Einull– ½ TL Salznull– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen– 1 Prise Chiliflockennull

Schritt 5

00:15:00

Die Avocados mit etwas Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis das Eiweiß gestockt ist, das Eigelb aber noch leicht flüssig ist.

1 EL Olivenölnull

Schritt 6

Die gebackenen Eier in Avocado aus dem Ofen nehmen und mit gehacktem Koriander bestreuen. Sofort servieren.

1 EL Koriandergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.