Callaloo Suppe

Name: Callaloo Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Grenada
Ingredients: 500 g Callaloo Blätter; 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Thymian; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 1 Stück Paprika; 1 Stück Karotte; 500 ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Grenada

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Vegan

Vegetarisch

Suppe

Internationale Küche

Karibische Küche

Gesund

Nach Ernährungsform

Vegan

Callaloo Suppe ist ein traditionelles karibisches Gericht, das die Aromen der Region in einer herzhaften und nahrhaften Schüssel vereint. Diese Suppe ist reich an Eisen und Vitaminen, dank der Hauptzutat Callaloo, einem grünen Blattgemüse, das oft mit Spinat verglichen wird. Die Kombination aus Kokosmilch, frischen Kräutern und Gewürzen verleiht der Suppe eine cremige Textur und einen unverwechselbaren Geschmack, der sowohl exotisch als auch beruhigend ist.

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# Eisenreich

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# karibisch

# Kräuter

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptsuppe

500 g

Callaloo Blättergewaschen und grob gehackt

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 TL

Thymiangetrocknet

2 Stück

Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

1 Stück

Paprikagewürfelt

1 Stück

Karottein Scheiben geschnitten

500 ml

Gemüsebrühe

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Stabmixer

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

00:05:00

Fügen Sie die Frühlingszwiebeln, Paprika und Karotte hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten an.

2 Stück Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten– 1 Stück Paprikagewürfelt– 1 Stück Karottein Scheiben geschnitten

Schritt 3

00:05:00

Geben Sie die gehackten Callaloo Blätter in den Topf und rühren Sie gut um. Lassen Sie sie für etwa 5 Minuten zusammenfallen.

500 g Callaloo Blättergewaschen und grob gehackt

Schritt 4

Gießen Sie die Gemüsebrühe und die Kokosmilch in den Topf. Fügen Sie den getrockneten Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Bringen Sie die Suppe zum Kochen.

400 ml Kokosmilch– 1 TL Thymiangetrocknet– 500 ml Gemüsebrühe– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

00:20:00

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe für etwa 20 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 6

Pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer, bis sie eine glatte Konsistenz erreicht. Schmecken Sie die Suppe ab und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.