Ghapama

Name: Ghapama
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Armenien
Ingredients: 200 g Rundkornreis; 400 ml Wasser; 3 EL Honig; 1 TL Zimt; 100 g getrocknete Aprikosen; 100 g Rosinen; 100 g Walnüsse; 100 g Mandeln; 2 EL Zucker; 1 Stück Kürbis

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Armenien

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Ghapama ist ein traditionelles armenisches Gericht, das besonders während der Feiertage genossen wird. Es besteht aus einem ausgehöhlten Kürbis, der mit einer köstlichen Mischung aus Reis, getrockneten Früchten und Nüssen gefüllt ist. Die Aromen von Zimt und Honig verleihen diesem Gericht eine warme, süße Note, die perfekt mit der natürlichen Süße des Kürbisses harmoniert. Ein wahrhaft festliches und herzhaftes Gericht, das sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Füllung

200 g

Rundkornreisgewaschen

400 ml

Wasser

3 EL

Honig

1 TL

Zimt

100 g

getrocknete Aprikosengehackt

100 g

Rosinen

100 g

Walnüssegehackt

100 g

Mandelngehackt

2 EL

Zucker

Kürbis

1 Stück

Kürbismittelgroß, Deckel abgeschnitten und entkernt

Utensilien

Topf

Backblech

große Schüssel

Ofen

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:15:00

Den Reis in einem Topf mit 400 ml Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und den Reis etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist. Den Reis abkühlen lassen.

200 g Rundkornreisgewaschen– 400 ml Wasser

Schritt 2

In einer großen Schüssel den gekochten Reis mit Honig, Zimt, gehackten getrockneten Aprikosen, Rosinen, gehackten Walnüssen, gehackten Mandeln und Zucker vermischen.

200 g Rundkornreisgewaschen– 3 EL Honig– 1 TL Zimt– 100 g getrocknete Aprikosengehackt– 100 g Rosinen– 100 g Walnüssegehackt– 100 g Mandelngehackt– 2 EL Zucker

Schritt 3

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den ausgehöhlten Kürbis mit der Reis-Frucht-Nuss-Mischung füllen und den Deckel wieder aufsetzen.

1 Stück Kürbismittelgroß, Deckel abgeschnitten und entkernt

Schritt 4

01:30:00

Den gefüllten Kürbis auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen etwa 1,5 Stunden backen, bis der Kürbis weich ist.

1 Stück Kürbismittelgroß, Deckel abgeschnitten und entkernt

Schritt 5

00:10:00

Den Kürbis aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.