Chinakohl-Gratin mit Kartoffeln

Name: Chinakohl-Gratin mit Kartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 500 g Chinakohl; 200 ml Sahne; 100 ml Milch; 2 Stück Eier; 150 g Geriebener Käse; 20 g Butter; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss

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Deutschland

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Vegetarisch

Menü

Hauptgericht

Gemüse

Nach Zubereitung

Ofengericht

Vegetarisch

Kartoffelgericht

Dieses Chinakohl-Gratin mit Kartoffeln ist eine köstliche Kombination aus zartem Chinakohl und cremigen Kartoffeln, die in einer reichhaltigen Käsesauce gebacken werden. Der Chinakohl verleiht dem Gericht eine leichte Frische, während die Kartoffeln für eine herzhafte Basis sorgen. Der geschmolzene Käse darüber rundet das Ganze mit einer goldenen Kruste ab. Ein perfektes Gericht für kalte Tage, das sowohl sättigend als auch wohltuend ist.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Gratin

800 g

Kartoffelngeschält und in dünne Scheiben geschnitten

500 g

Chinakohlin Streifen geschnitten

200 ml

Sahne

100 ml

Milch

2 Stück

Eierverquirlt

150 g

Geriebener Käse

20 g

Butterzum Einfetten

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

1 Prise

Muskatnussfrisch gerieben

Utensilien

Schneidebrett

Auflaufform

Schneebesen

Messer

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.

20 g Butterzum Einfetten

Schritt 2

Die Kartoffelscheiben gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.

800 g Kartoffelngeschält und in dünne Scheiben geschnitten

Schritt 3

Den Chinakohl über die Kartoffeln schichten.

500 g Chinakohlin Streifen geschnitten

Schritt 4

In einer Schüssel Sahne, Milch, verquirlte Eier, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut vermischen.

200 ml Sahne

–

100 ml Milch

–

2 Stück Eierverquirlt

–

1 TL Salz

–

½ TL Pfefferfrisch gemahlen

–

1 Prise Muskatnussfrisch gerieben

Schritt 5

Die Sahnemischung gleichmäßig über den Chinakohl und die Kartoffeln gießen.

Schritt 6

Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Gratin streuen.

150 g Geriebener Käse

Schritt 7

00:40:00

Das Gratin im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Kartoffeln weich sind.

Schritt 8

00:05:00

Das Gratin aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.