Mazamorra

Name: Mazamorra
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Paraguay
Ingredients: 200 g Maiskörner; 1000 ml Milch; 150 g Zucker; 1 Stück Zimtstange; 1 Stück Vanilleschote; 500 ml Wasser; 1 Prise Salz

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Paraguay

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Mazamorra ist ein traditionelles lateinamerikanisches Dessert, das durch seine cremige Konsistenz und den süßen, leicht würzigen Geschmack besticht. Es ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das oft mit Zimt und Vanille verfeinert wird, um eine warme und einladende Note zu verleihen. Perfekt für kalte Tage oder als süßer Abschluss eines festlichen Essens.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Mazamorra

200 g

Maiskörnergetrocknet

1000 ml

Milch

150 g

Zucker

1 Stück

Zimtstange

1 Stück

Vanilleschoteaufgeschnitten

500 ml

Wasser

1 Prise

Salz

Utensilien

großer Topf

Schalen

Schüssel

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

12:00:00

Die getrockneten Maiskörner in eine Schüssel geben und mit Wasser bedecken. Über Nacht einweichen lassen.

200 g Maiskörnergetrocknet

Schritt 2

00:30:00

Am nächsten Tag das Wasser abgießen und die Maiskörner in einen großen Topf geben. 500 ml frisches Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis der Mais weich ist.

200 g Maiskörnergetrocknet– 500 ml Wasser

Schritt 3

00:15:00

Die Milch, Zucker, Zimtstange, Vanilleschote und eine Prise Salz in den Topf geben. Gut umrühren und bei niedriger Hitze weitere 15 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung dick und cremig ist.

1000 ml Milch– 150 g Zucker– 1 Stück Zimtstange– 1 Stück Vanilleschoteaufgeschnitten– 1 Prise Salz

Schritt 4

00:30:00

Die Zimtstange und die Vanilleschote entfernen. Die Mazamorra in Schalen füllen und vor dem Servieren etwa 30 Minuten abkühlen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.