Tabouleh

Name: Tabouleh
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Libanon
Ingredients: 150 g Bulgur; 2 Bund Petersilie; 1 Bund Minze; 4 Stück Tomaten; 3 Stück Frühlingszwiebeln; 2 Stück Zitrone; 4 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Libanon

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Salate

Tabouleh ist ein erfrischender und aromatischer Salat, der aus der Levante-Region stammt. Er besticht durch seine frischen Kräuter, knackigen Gemüse und den zitronigen Geschmack, der durch die Zugabe von Zitronensaft entsteht. Die Kombination aus Petersilie, Minze, Tomaten und Bulgur macht diesen Salat zu einem perfekten Begleiter für Grillgerichte oder als leichtes Hauptgericht an heißen Sommertagen.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

150 g

Bulgurfein

2 Bund

Petersiliefein gehackt

1 Bund

Minzefein gehackt

4 Stück

Tomatenklein gewürfelt

3 Stück

Frühlingszwiebelnfein gehackt

2 Stück

ZitroneSaft ausgepresst

4 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Zitronenpresse

Gabel

Schüssel

Schneidebrett

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:10:00

Den Bulgur in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen, bis er gerade bedeckt ist. Abdecken und 10 Minuten quellen lassen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist.

150 g Bulgurfein

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Petersilie, Minze, Tomaten und Frühlingszwiebeln vorbereiten und fein hacken bzw. würfeln.

2 Bund Petersiliefein gehackt– 1 Bund Minzefein gehackt– 4 Stück Tomatenklein gewürfelt– 3 Stück Frühlingszwiebelnfein gehackt

Schritt 3

Den gequollenen Bulgur mit einer Gabel auflockern und in eine große Schüssel geben. Die gehackte Petersilie, Minze, Tomaten und Frühlingszwiebeln hinzufügen und gut vermischen.

150 g Bulgurfein– 2 Bund Petersiliefein gehackt– 1 Bund Minzefein gehackt– 4 Stück Tomatenklein gewürfelt– 3 Stück Frühlingszwiebelnfein gehackt

Schritt 4

00:30:00

Den Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen. Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

2 Stück ZitroneSaft ausgepresst– 4 EL Olivenöl– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.