Kohl-Kartoffel-Eintopf

Name: Kohl-Kartoffel-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Weißkohl; 600 g Kartoffeln; 200 g Karotten; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 1000 ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; 2 Stück Lorbeerblatt; 1 TL Thymian; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 Bund Petersilie

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Deutschland

KI Generiert

Vegan

Mahlzeit

Hauptgericht

Zutaten

Gemüsegericht

Nach Saison

Winter

Wintergerichte

Klassiker

Eintopf

Eigenschaften

Hausmannskost

Der Kohl-Kartoffel-Eintopf ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, das die Aromen von frischem Kohl und cremigen Kartoffeln perfekt vereint. Mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen und zartem Gemüse bietet dieser Eintopf eine wohltuende Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch nahrhaft ist. Ideal für kalte Tage, bringt dieser Eintopf ein Stück traditioneller deutscher Küche auf den Tisch.

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# herzhaft

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Weißkohlin Streifen geschnitten

600 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

200 g

Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

1000 ml

Gemüsebrühe

2 EL

Olivenöl

2 Stück

Lorbeerblatt

1 TL

Thymiangetrocknet

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

½ Bund

Petersiliegehackt

Utensilien

Kochlöffel

Schneidebrett

großer Topf

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die fein gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.

1 Stück Zwiebelfein gehackt

–

2 Stück Knoblauchzehefein gehackt

–

2 EL Olivenöl

Schritt 2

Die Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitdünsten.

600 g Kartoffelngeschält und gewürfelt

–

200 g Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

Schritt 3

Den geschnittenen Weißkohl hinzufügen und alles gut vermengen.

500 g Weißkohlin Streifen geschnitten

Schritt 4

Die Gemüsebrühe angießen, Lorbeerblätter, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles zum Kochen bringen.

1000 ml Gemüsebrühe

–

2 Stück Lorbeerblatt

–

1 TL Thymiangetrocknet

–

1 TL Salz

–

½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

00:40:00

Den Eintopf bei mittlerer Hitze etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 6

Vor dem Servieren die gehackte Petersilie unterrühren und den Eintopf abschmecken.

½ Bund Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.