Salbutes

Name: Salbutes
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belize
Ingredients: 250 g Masa Harina (Maismehl); 300 ml Wasser; 0.5 TL Salz; 500 ml Pflanzenöl; 400 g Hähnchenbrust; 2 Stück Tomaten; 1 Stück Rote Zwiebel; 1 Stück Avocado; 0.5 Bund Koriander; 1 Stück Limette; 2 EL Scharfe Sauce; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

0/5 (0)

Belize

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Frittieren

Menü

Hauptgericht

Vorspeise

Nach Zutaten

Geflügel

Internationale Küche

Mexikanisch

Salbutes sind ein traditionelles Gericht aus der mexikanischen Küche, das durch seine knusprige Textur und die Vielfalt an Aromen besticht. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, frischem Gemüse und würzigen Saucen auf einer knusprigen Tortilla macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht, bringen Salbutes die lebhaften Aromen Mexikos direkt auf Ihren Teller.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Tortillas

250 g

Masa Harina (Maismehl)

300 ml

Wasserlauwarm

½ TL

Salz

500 ml

Pflanzenölzum Frittieren

Belag

400 g

Hähnchenbrustgekocht und zerrupft

2 Stück

Tomatengewürfelt

1 Stück

Rote Zwiebelin dünne Ringe geschnitten

1 Stück

Avocadoin Scheiben geschnitten

½ Bund

Koriandergehackt

1 Stück

Limettein Spalten geschnitten

2 EL

Scharfe Sauce

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

Utensilien

Schüssel

Schneidebrett

Topf oder tiefe Pfanne

Messer

Tortillapresse

Küchenpapier

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:10:00

Masa Harina, lauwarmes Wasser und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.

250 g Masa Harina (Maismehl)– 300 ml Wasserlauwarm– ½ TL Salz

Schritt 2

Den Teig in 8 gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einer Kugel formen. Die Kugeln zwischen zwei Stücke Plastikfolie legen und mit einem Tortillapresse oder einem schweren Gegenstand zu flachen Tortillas pressen.

Schritt 3

Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne auf 180°C erhitzen. Die Tortillas nacheinander frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

500 ml Pflanzenölzum Frittieren

Schritt 4

Die frittierten Tortillas mit zerrupftem Hähnchenfleisch, gewürfelten Tomaten, Zwiebelringen, Avocadoscheiben und gehacktem Koriander belegen. Mit Limettenspalten, scharfer Sauce, Salz und Pfeffer abschmecken.

400 g Hähnchenbrustgekocht und zerrupft– 2 Stück Tomatengewürfelt– 1 Stück Rote Zwiebelin dünne Ringe geschnitten– 1 Stück Avocadoin Scheiben geschnitten– ½ Bund Koriandergehackt– 1 Stück Limettein Spalten geschnitten– 2 EL Scharfe Sauce– 1 Prise Salz– 1 Prise Pfeffer

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.