Bollo de Hornazo

Name: Bollo de Hornazo
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Gibraltar
Ingredients: 500 g Mehl; 250 ml Milch; 25 g Hefe; 50 g Zucker; 100 g Butter; 2 Stück Eier; 1 TL Salz; 200 g Chorizo; 200 g Schinken; 4 Stück Eier

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Gibraltar

KI Generiert

Nach Eigenschaften

Hausgemacht

herzhafte Snacks

Nach Zubereitung

Backen

Gebäck

Internationale Küche

Spanische Küche

Nach Anlass

Festtagsgerichte

Bollo de Hornazo ist ein traditionelles spanisches Gebäck, das mit einer köstlichen Mischung aus Chorizo, Schinken und hartgekochten Eiern gefüllt ist. Der Teig ist weich und leicht süß, was einen wunderbaren Kontrast zur herzhaften Füllung bietet. Dieses Gericht ist perfekt für festliche Anlässe oder als herzhafter Snack für zwischendurch. Die Aromen der würzigen Chorizo und des salzigen Schinkens harmonieren perfekt mit dem reichhaltigen Teig und den Eiern, was jeden Bissen zu einem Genuss macht.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

1 h

Ruhezeit

1 h 30 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Mehl

250 ml

Milchlauwarm

25 g

Hefefrisch

50 g

Zucker

100 g

Buttergeschmolzen

2 Stück

Eierleicht geschlagen

1 TL

Salz

Füllung

200 g

Chorizoin Scheiben geschnitten

200 g

Schinkengewürfelt

4 Stück

Eierhartgekocht und geviertelt

Utensilien

Backpapier

Backblech

Schüssel

Teigrolle

Ofen

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:10:00

Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und 10 Minuten stehen lassen, bis sie schäumt.

250 ml Milchlauwarm– 25 g Hefefrisch

Schritt 2

Das Mehl in eine große Schüssel sieben und eine Mulde in der Mitte formen. Zucker, geschmolzene Butter, leicht geschlagene Eier, Salz und die Hefemischung in die Mulde geben.

500 g Mehl– 250 ml Milchlauwarm– 25 g Hefefrisch– 50 g Zucker– 100 g Buttergeschmolzen– 2 Stück Eierleicht geschlagen– 1 TL Salz

Schritt 3

01:00:00

Alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 4

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und kurz durchkneten. In 8 gleich große Stücke teilen.

Schritt 5

Jedes Teigstück flach drücken und mit Chorizo, Schinken und einem Viertel Ei füllen. Den Teig um die Füllung herum verschließen und zu einer Kugel formen.

200 g Chorizoin Scheiben geschnitten– 200 g Schinkengewürfelt– 4 Stück Eierhartgekocht und geviertelt

Schritt 6

00:30:00

Die gefüllten Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 7

00:30:00

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Teigkugeln mit etwas geschlagenem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten goldbraun backen.

2 Stück Eierleicht geschlagen

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.