Spinat-Käse-Knödel

Name: Spinat-Käse-Knödel
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g altbackenes Brot; 250 ml Milch; 200 g Spinat; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 30 g Butter; 2 Stück Eier; 50 g Parmesan; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss

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Deutschland

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Vegetarisch

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Spinat-Käse-Knödel sind eine köstliche und herzhafte Spezialität, die perfekt als Hauptgericht oder Beilage serviert werden kann. Die Kombination aus frischem Spinat und würzigem Käse, eingebettet in weiche Knödel, bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis. Diese Knödel sind nicht nur sättigend, sondern auch voller Nährstoffe und Aromen, die jeden Bissen zu einem Genuss machen.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Knödelteig

300 g

altbackenes Brotin kleine Würfel geschnitten

250 ml

Milcherwärmt

200 g

Spinatfrisch, grob gehackt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

1 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

30 g

Butter

2 Stück

Eierleicht verquirlt

50 g

Parmesangerieben

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

1 Prise

Muskatnussfrisch gerieben

Utensilien

große Schüssel

Topf

Pfanne

Schaumkelle

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:10:00

Die Brotstücke in eine große Schüssel geben und die warme Milch darüber gießen. Gut vermischen und etwa 10 Minuten ziehen lassen, bis das Brot die Milch aufgesogen hat.

300 g altbackenes Brotin kleine Würfel geschnitten– 250 ml Milcherwärmt

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Den Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammenfällt. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Mischung etwas abkühlen lassen.

200 g Spinatfrisch, grob gehackt– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 1 Stück Knoblauchzehefein gehackt– 30 g Butter

Schritt 3

Die Spinatmischung, die verquirlten Eier und den geriebenen Parmesan zu den eingeweichten Brotstücken geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und alles gut vermengen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

200 g Spinatfrisch, grob gehackt– 2 Stück Eierleicht verquirlt– 50 g Parmesangerieben– 1 TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen– 1 Prise Muskatnussfrisch gerieben

Schritt 4

Mit feuchten Händen aus dem Teig etwa 8-10 gleich große Knödel formen.

Schritt 5

00:20:00

In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, sodass das Wasser nur noch simmert. Die Knödel vorsichtig in das Wasser geben und etwa 15-20 Minuten gar ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.

Schritt 6

Die fertigen Knödel mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben und gut abtropfen lassen. Sofort servieren und nach Belieben mit zusätzlichem geriebenem Parmesan bestreuen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.