Laulu

Name: Laulu
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Tuvalu
Ingredients: 800 g Rindfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 400 g Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 3 EL Olivenöl; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 500 ml Rinderbrühe; 1 Bund frische Petersilie

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Tuvalu

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Laulu ist ein traditionelles Gericht, das durch seine harmonische Kombination von Aromen besticht. Die zarten Fleischstücke, die in einer reichhaltigen Sauce aus Tomaten und Gewürzen geschmort werden, bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die frischen Kräuter und die subtile Schärfe verleihen dem Gericht eine besondere Note, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

800 g

Rindfleischin Würfel geschnitten

2 Stück

Zwiebelnfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

400 g

Tomatengehackt

2 EL

Tomatenmark

3 EL

Olivenöl

2 TL

Paprikapulver

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

500 ml

Rinderbrühe

1 Bund

frische Petersiliegehackt

Utensilien

großer Topf

Schneidebrett

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.

2 Stück Zwiebelnfein gehackt– 3 EL Olivenöl

Schritt 2

Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.

3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

Das Rindfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es braun ist.

800 g Rindfleischin Würfel geschnitten

Schritt 4

Tomatenmark, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und gut umrühren.

2 EL Tomatenmark– 2 TL Paprikapulver– 1 TL Kreuzkümmel

Schritt 5

Die gehackten Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen.

400 g Tomatengehackt

Schritt 6

Mit Salz und Pfeffer würzen und die Rinderbrühe angießen.

1 TL Salz– ½ TL Pfeffer– 500 ml Rinderbrühe

Schritt 7

01:00:00

Das Ganze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

Schritt 8

Vor dem Servieren die gehackte Petersilie unterrühren.

1 Bund frische Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.