Samsa

Name: Samsa
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Kirgisistan
Ingredients: 500 g Mehl; 250 ml Wasser; 1 TL Salz; 100 g Butter; 500 g Lammfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 1 TL Koriander; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Kirgisistan

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Internationale Küche

orientalisch

Snack

Menü

Hauptgericht

Nach Zutaten

Fleischgericht

Nach Zubereitung

Backen

Samsa ist ein traditionelles Gericht aus Zentralasien, das durch seine knusprige Teighülle und die saftige, würzige Füllung besticht. Die Kombination aus zartem Lammfleisch, aromatischen Zwiebeln und einer harmonischen Gewürzmischung macht jeden Bissen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Perfekt als Snack oder Hauptgericht, bringt Samsa die Aromen der orientalischen Küche direkt auf Ihren Tisch.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

1 h

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Mehl

250 ml

Wasserlauwarm

1 TL

Salz

100 g

Buttergeschmolzen

Füllung

500 g

Lammfleischklein gewürfelt

2 Stück

Zwiebelnfein gehackt

1 TL

Koriandergemahlen

1 TL

Kreuzkümmelgemahlen

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Backpapier

Nudelholz

Schüssel

Pinsel

Frischhaltefolie

Backblech

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:30:00

Mehl und Salz in eine große Schüssel geben. Lauwarmes Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.

500 g Mehl– 250 ml Wasserlauwarm– 1 TL Salz

Schritt 2

Den Teig in 12 gleich große Stücke teilen und jedes Stück zu einer Kugel formen. Die Kugeln auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.

Schritt 3

Für die Füllung das Lammfleisch, die Zwiebeln, Koriander, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.

500 g Lammfleischklein gewürfelt– 2 Stück Zwiebelnfein gehackt– 1 TL Koriandergemahlen– 1 TL Kreuzkümmelgemahlen– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

Jeweils einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Teigstücks geben. Die Ränder des Teigs über der Füllung zusammenfalten und gut verschließen.

Schritt 5

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Samsa darauf legen. Die geschmolzene Butter über die Samsa streichen.

100 g Buttergeschmolzen

Schritt 6

00:30:00

Die Samsa im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.