Ålandspannkaka

Name: Ålandspannkaka
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Åland
Ingredients: 1000 ml Milch; 200 g Grieß; 3 Stück Eier; 100 g Zucker; 1 TL Kardamom; 1 Prise Salz; 50 g Butter; 200 g Pflaumenkompott; 20 g Zucker

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Åland

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Vegetarisch

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Finnisch

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Dessert

Nach Gericht

Süßspeisen

Ålandspannkaka ist ein traditioneller finnischer Pfannkuchen, der auf den Åland-Inseln besonders beliebt ist. Dieser köstliche Pfannkuchen wird aus Grieß und Milch hergestellt und mit Kardamom gewürzt, was ihm einen einzigartigen und aromatischen Geschmack verleiht. Serviert mit einer Prise Zucker und einer großzügigen Portion Pflaumenkompott, ist dieser Pfannkuchen ein wahrer Genuss für die Sinne.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Pfannkuchen

1000 ml

Milch

200 g

Grieß

3 Stück

Eier

100 g

Zucker

1 TL

Kardamomgemahlen

1 Prise

Salz

50 g

Buttergeschmolzen

Servieren

200 g

Pflaumenkompott

20 g

Zuckerzum Bestreuen

Utensilien

Ofen

Topf

Rührlöffel

Messer

Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 200°C vorheizen.

Schritt 2

00:10:00

Die Milch in einem großen Topf erhitzen, bis sie fast kocht. Den Grieß unter ständigem Rühren hinzufügen und bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eindickt.

1000 ml Milch– 200 g Grieß

Schritt 3

Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung etwas abkühlen lassen. Die Eier, Zucker, gemahlenen Kardamom, Salz und geschmolzene Butter unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

3 Stück Eier– 100 g Zucker– 1 TL Kardamomgemahlen– 1 Prise Salz– 50 g Buttergeschmolzen

Schritt 4

00:45:00

Die Mischung in eine gefettete Auflaufform gießen und im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis der Pfannkuchen goldbraun ist.

Schritt 5

00:10:00

Den Pfannkuchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 6

Den Pfannkuchen in Stücke schneiden und mit Pflaumenkompott und einer Prise Zucker servieren.

200 g Pflaumenkompott– 20 g Zuckerzum Bestreuen

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.