Bustrengo

Name: Bustrengo
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: San Marino
Ingredients: 200 g Weizenmehl; 200 g Maismehl; 150 g Zucker; 100 g Honig; 500 ml Milch; 3 Stück Eier; 300 g Äpfel; 100 g Getrocknete Feigen; 100 g Rosinen; 100 g Butter; 1 TL Zimt; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz

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San Marino

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Bustrengo ist ein traditioneller italienischer Kuchen, der aus der Region Emilia-Romagna stammt. Dieser köstliche Kuchen vereint die Aromen von Äpfeln, Feigen und Rosinen mit der Wärme von Honig und Zimt. Die Kombination aus Maismehl und Weizenmehl verleiht ihm eine einzigartige Textur, die sowohl saftig als auch leicht krümelig ist. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee oder als Dessert nach einem herzhaften Mahl.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

200 g

Weizenmehl

200 g

Maismehl

150 g

Zucker

100 g

Honig

500 ml

Milch

3 Stück

Eier

300 g

Äpfelgeschält und gewürfelt

100 g

Getrocknete Feigengehackt

100 g

Rosinen

100 g

Buttergeschmolzen

1 TL

Zimt

1 TL

Backpulver

1 Prise

Salz

Utensilien

Backform

Schüsseln

Schneebesen

Zahnstocher

Spatel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Backform (ca. 24 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.

Schritt 2

In einer großen Schüssel Weizenmehl, Maismehl, Zucker, Zimt, Backpulver und Salz vermischen.

200 g Weizenmehl– 200 g Maismehl– 150 g Zucker– 1 TL Zimt– 1 TL Backpulver– 1 Prise Salz

Schritt 3

In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und dann die Milch und den Honig hinzufügen. Gut verrühren.

100 g Honig– 500 ml Milch– 3 Stück Eier

Schritt 4

Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 5

Die geschmolzene Butter unter den Teig rühren.

100 g Buttergeschmolzen

Schritt 6

Die gewürfelten Äpfel, gehackten Feigen und Rosinen unter den Teig heben.

300 g Äpfelgeschält und gewürfelt– 100 g Getrocknete Feigengehackt– 100 g Rosinen

Schritt 7

Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und glatt streichen.

Schritt 8

01:00:00

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Schritt 9

00:30:00

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.