Quinoa-Frühstücksschale mit Gemüse

Name: Quinoa-Frühstücksschale mit Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 150 g Quinoa; 300 ml Wasser; 1 Stück Paprika; 1 Stück Zucchini; 100 g Kirschtomaten; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 EL Zitronensaft; 0.5 Bund Petersilie

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Deutschland

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Vegan

Nach Tageszeit

Frühstück

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Gesund

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Vegan

Nach Eigenschaften

Glutenfrei

Diese Quinoa-Frühstücksschale mit Gemüse ist ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus nussigem Quinoa, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen sorgt für einen perfekten Start in den Tag. Die Aromen von geröstetem Gemüse und die leichte Säure des Zitronensafts harmonieren wunderbar miteinander und machen dieses Gericht zu einem gesunden und köstlichen Frühstück.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

150 g

Quinoagut abgespült

300 ml

Wasser

1 Stück

Paprikain Würfel geschnitten

1 Stück

Zucchiniin Scheiben geschnitten

100 g

Kirschtomatenhalbiert

2 EL

Olivenöl

½ TL

Salz

½ TL

Pfeffer

1 EL

Zitronensaftfrisch gepresst

½ Bund

Petersiliefein gehackt

Utensilien

Messer

Schneidebrett

Kochlöffel

Pfanne

Sieb

Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Quinoa in einem feinen Sieb gut abspülen, um die Bitterstoffe zu entfernen.

150 g Quinoagut abgespült

Schritt 2

00:15:00

Quinoa mit Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist.

150 g Quinoagut abgespült– 300 ml Wasser

Schritt 3

Währenddessen das Gemüse vorbereiten: Paprika würfeln, Zucchini in Scheiben schneiden und Kirschtomaten halbieren.

1 Stück Paprikain Würfel geschnitten– 1 Stück Zucchiniin Scheiben geschnitten– 100 g Kirschtomatenhalbiert

Schritt 4

00:07:00

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es leicht gebräunt und weich ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

1 Stück Paprikain Würfel geschnitten– 1 Stück Zucchiniin Scheiben geschnitten– 100 g Kirschtomatenhalbiert– 2 EL Olivenöl– ½ TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 5

Gekochten Quinoa in eine Schüssel geben und das gebratene Gemüse darauf verteilen.

150 g Quinoagut abgespült– 1 Stück Paprikain Würfel geschnitten– 1 Stück Zucchiniin Scheiben geschnitten– 100 g Kirschtomatenhalbiert

Schritt 6

Mit Zitronensaft beträufeln und mit gehackter Petersilie bestreuen. Sofort servieren.

1 EL Zitronensaftfrisch gepresst– ½ Bund Petersiliefein gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.