Erdbeer-Couscous-Salat

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Der Erdbeer-Couscous-Salat ist ein erfrischendes und aromatisches Gericht, das die süße Frische der Erdbeeren mit der leichten Textur des Couscous kombiniert. Die fruchtige Säure der Erdbeeren harmoniert perfekt mit dem nussigen Aroma des Couscous und der würzigen Frische des Minzes. Eine leichte Vinaigrette aus Zitronensaft und Olivenöl verleiht dem Salat eine angenehme Säure und rundet das Geschmackserlebnis ab. Dieser Salat eignet sich perfekt als Vorspeise oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, und ist eine ideale Wahl für ein sommerliches Essen im Freien.
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Arbeitszeit
20 min
Ruhezeit
-
Koch/Backzeit
10 min
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
4
Portion/en
Salat
150 g
Couscous
250 g
Erdbeeren
10 Stück
Minze
Vinaigrette
2 EL
Olivenöl
2 EL
Zitronensaft
1 EL
Honig
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
Utensilien
ZitruspresseSchüsselSchneebesenSiebKüchenmesser
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Die Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Den Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und auskühlen lassen.
Schritt 3
Die Minze waschen, trocken tupfen und fein hacken.
Schritt 4
In einer großen Schüssel den Couscous, die Erdbeeren und die gehackte Minze vermengen.
Schritt 5
Für die Vinaigrette das Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
Schritt 6
Die Vinaigrette über den Salat gießen und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 7
Den Erdbeer-Couscous-Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, bevor er serviert wird.
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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