Meeresfrüchtesuppe

Name: Meeresfrüchtesuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Palau
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 400 g Tomaten; 500 ml Fischfond; 200 ml Weißwein; 2 Zweig Thymian; 1 Stück Lorbeerblatt; 200 g Garnelen; 200 g Miesmuscheln; 200 g Fischfilet; 0.5 Bund Petersilie; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Palau

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Meeresfrüchte

Diese Meeresfrüchtesuppe ist ein Fest für die Sinne. Die Kombination aus frischen Meeresfrüchten, aromatischen Kräutern und Gewürzen ergibt eine reichhaltige und geschmackvolle Suppe, die sowohl leicht als auch sättigend ist. Die Aromen des Meeres werden durch die Zugabe von Weißwein und Tomaten verstärkt, während frische Kräuter wie Petersilie und Thymian eine erfrischende Note hinzufügen. Perfekt für ein elegantes Abendessen oder ein gemütliches Familienessen.

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# Weißwein

# Kräuter

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

2 EL

Olivenöl

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

400 g

Tomatengehackt

500 ml

Fischfond

200 ml

Weißwein

2 Zweig

Thymianfrisch

1 Stück

Lorbeerblatt

200 g

Garnelengeschält und entdarmt

200 g

Miesmuschelngereinigt

200 g

Fischfiletin Stücke geschnitten

½ Bund

Petersiliegehackt

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Schneidebrett

Kochlöffel

Messer

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

2 EL Olivenöl– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 2

Die gehackten Tomaten in den Topf geben und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.

400 g Tomatengehackt

Schritt 3

00:10:00

Den Fischfond, Weißwein, Thymian und das Lorbeerblatt hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

500 ml Fischfond– 200 ml Weißwein– 2 Zweig Thymianfrisch– 1 Stück Lorbeerblatt

Schritt 4

00:10:00

Die Garnelen, Miesmuscheln und Fischfiletstücke in die Suppe geben. Weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis die Meeresfrüchte gar sind.

200 g Garnelengeschält und entdarmt– 200 g Miesmuschelngereinigt– 200 g Fischfiletin Stücke geschnitten

Schritt 5

Die gehackte Petersilie unterrühren und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.

½ Bund Petersiliegehackt– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.