Butter Tarts

Name: Butter Tarts
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Kanada
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 0.5 TL Salz; 4 EL Wasser; 150 g Brauner Zucker; 60 g Butter; 2 Stück Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 50 g Rosinen; 2 EL Ahornsirup

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Kanada

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Butter Tarts sind ein klassisches kanadisches Dessert, das für seine reichhaltige, buttrige Füllung bekannt ist. Diese kleinen Törtchen haben eine perfekte Balance zwischen süß und herzhaft, mit einer knusprigen Kruste und einer klebrigen, karamellisierten Füllung. Sie sind ideal für jede Gelegenheit, sei es ein festliches Abendessen oder ein gemütlicher Nachmittagstee.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

250 g

Mehl

125 g

Butterkalt, in Würfeln

½ TL

Salz

4 EL

Wassereiskalt

Füllung

150 g

Brauner Zucker

60 g

Buttergeschmolzen

2 Stück

Eierleicht geschlagen

1 TL

Vanilleextrakt

50 g

Rosinen

2 EL

Ahornsirup

Utensilien

Muffinform

Gabel

Nudelholz

Schüssel

Teigmischer

Frischhaltefolie

Ausstechform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Kalte Butterwürfel hinzufügen und mit den Fingerspitzen oder einem Teigmischer einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

250 g Mehl– 125 g Butterkalt, in Würfeln– ½ TL Salz

Schritt 2

00:30:00

Eiskaltes Wasser Esslöffelweise hinzufügen und mit einer Gabel einarbeiten, bis der Teig zusammenhält. Den Teig zu einer Scheibe formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

4 EL Wassereiskalt

Schritt 3

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kreise ausstechen, die in eine Muffinform passen. Die Teigkreise in die Muffinform legen und leicht andrücken.

Schritt 4

Für die Füllung braunen Zucker, geschmolzene Butter, geschlagene Eier, Vanilleextrakt und Ahornsirup in einer Schüssel gut vermischen. Rosinen unterheben.

150 g Brauner Zucker– 60 g Buttergeschmolzen– 2 Stück Eierleicht geschlagen– 1 TL Vanilleextrakt– 50 g Rosinen– 2 EL Ahornsirup

Schritt 5

Die Füllung gleichmäßig in die vorbereiteten Teigschalen gießen, dabei darauf achten, dass die Rosinen gleichmäßig verteilt sind.

Schritt 6

Die Butter Tarts im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis die Füllung sprudelt und die Ränder goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor sie herausgenommen werden.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.