Vegetarische Pizza aus Italien

Name: Vegetarische Pizza aus Italien
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 500 g Mehl (Type 550); 300 ml Wasser; 10 g Hefe; 30 ml Olivenöl; 10 g Salz; 200 ml Tomatensauce; 250 g Mozzarella; 100 g Zucchini; 100 g Paprika; 150 g Champignons; 50 g Zwiebel; 20 g Frischer Basilikum; 10 ml Olivenöl; 5 g Chilipulver; 2 g Pfeffer; 2 g Salz

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Italien

KI Generiert

Vegetarisch

Ernährungsformen

Vegetarische Rezepte

Eigenschaften

Hausgemacht

Zubereitungsart

Backen

Herzhafte Kuchen

Pizza

Internationale Küche

Italienische Küche

Diese vegetarische Pizza ist eine wahre Geschmacksexplosion! Der knusprige, goldbraune Boden wird perfekt ergänzt durch eine Vielfalt an saftigen, sautierten Gemüsesorten. Der frische Basilikum und der schmelzende Mozzarella sorgen für ein köstliches Aroma, während die Tomatensauce mit ihren würzigen, aromatischen Noten einen harmonischen Hintergrund bildet. Ein Hauch von Chili verleiht der Pizza eine angenehm würzige Note. Perfekt für Freunde und Familie, diese Pizza wird jeden begeistern!

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Portion/en

Teig

500 g

Mehl (Type 550)

300 ml

Wasserlauwarm

10 g

Hefefrisch

30 ml

Olivenöl

10 g

Salz

Belag

200 ml

Tomatensauceungesalzen

250 g

Mozzarellagerieben

100 g

Zucchiniin dünnen Scheiben

100 g

Paprikain Würfeln

150 g

Champignonsin Scheiben

50 g

Zwiebelfein gehackt

20 g

Frischer Basilikumgehackt

10 ml

Olivenöl

5 g

Chilipulvernach Geschmack

2 g

Pfeffernach Geschmack

2 g

Salznach Geschmack

Utensilien

Backblech

Backpapier

große Schüssel

Pfanne

Holzlöffel

Teigrolle

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:10:00

In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Salz vermischen. In einer separaten Schüssel die frische Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und 10 Minuten stehen lassen, bis sich Blasen bilden.

500 g Mehl (Type 550)

–

30 ml Olivenöl

–

10 g Salz

Schritt 2

Das Hefe-Wasser-Gemisch zum Mehl geben und mit den Händen oder einem Holzlöffel gut vermischen. Olivenöl hinzufügen und einen glatten Teig kneten.

300 ml Wasserlauwarm

–

10 g Hefefrisch

–

30 ml Olivenöl

Schritt 3

01:00:00

Den Teig zu einer Kugel formen, in einem mit Olivenöl ausgefetteten Behälter abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat.

500 g Mehl (Type 550)

Schritt 4

In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten: Zucchini in dünne Scheiben, Paprika in Würfel, Champignons in Scheiben und Zwiebel fein hacken.

10 g Hefefrisch

–

30 ml Olivenöl

–

10 g Salz

–

200 ml Tomatensauceungesalzen

Schritt 5

Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen, 10 ml Olivenöl hinzufügen und die Zwiebeln anbraten, bis sie glasig sind. Dann die Zucchini, Paprika und Champignons hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen.

200 ml Tomatensauceungesalzen

–

250 g Mozzarellagerieben

–

100 g Zucchiniin dünnen Scheiben

–

100 g Paprikain Würfeln

Schritt 6

Den Ofen auf 250°C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

500 g Mehl (Type 550)

Schritt 7

Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen und mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen. Dann das gebratene Gemüse gleichmäßig darauf verteilen und mit gehacktem Basilikum bestreuen.

300 ml Wasserlauwarm

–

10 g Hefefrisch

–

30 ml Olivenöl

–

10 g Salz

Schritt 8

00:10:00

Die Pizza für 10-15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse schön geschmolzen und der Rand goldbraun ist.

500 g Mehl (Type 550)

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.