Æbleskiver

Name: Æbleskiver
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 24
Cuisine: Dänemark
Ingredients: 250 g Mehl; 300 ml Milch; 3 Stück Eier; 50 g Zucker; 1 TL Backpulver; 1 TL Vanillezucker; 0.5 TL Kardamom; 1 Prise Salz; 50 g Butter; 20 g Butter

0/5 (0)

Dänemark

KI Generiert

Vegetarisch

Nach Tageszeit

Frühstück

Festlich

Nachspeise

Traditionell

Nach Zubereitung

Backen

Gebäck

Æbleskiver sind eine dänische Delikatesse, die an kleine, kugelförmige Pfannkuchen erinnert. Sie sind außen goldbraun und knusprig, während sie innen weich und luftig sind. Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als süße Nachspeise. Mit einem Hauch von Kardamom und Vanille entfalten sie ein wunderbares Aroma, das an warme, heimelige Wintertage erinnert.

# Gebäck

# Weihnachten

# Kardamom

# Süßspeise

# hausgemacht

# Vanille

# Winter

# Kinderfreundlich

# Nachspeise

# Festlich

# Pfannkuchen

# Komfortessen

# Dänisch

# traditionell

# Frühstück

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

250 g

Mehl

300 ml

Milchlauwarm

3 Stück

Eiergetrennt

50 g

Zucker

1 TL

Backpulver

1 TL

Vanillezucker

½ TL

Kardamomgemahlen

1 Prise

Salz

50 g

Buttergeschmolzen

20 g

Butterzum Braten

Utensilien

Schüssel

Æbleskiver-Pfanne

Schneebesen

Holzspieß

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Mehl in eine große Schüssel sieben und mit Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Kardamom und einer Prise Salz vermischen.

250 g Mehl– 50 g Zucker– 1 TL Backpulver– 1 TL Vanillezucker– ½ TL Kardamomgemahlen– 1 Prise Salz

Schritt 2

Die Eigelbe in einer separaten Schüssel mit der lauwarmen Milch und der geschmolzenen Butter verquirlen.

300 ml Milchlauwarm– 3 Stück Eiergetrennt– 50 g Buttergeschmolzen

Schritt 3

Die Milchmischung langsam in die Mehlmischung einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 4

Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.

3 Stück Eiergetrennt

Schritt 5

Eine Æbleskiver-Pfanne erhitzen und etwas Butter in jede Vertiefung geben.

20 g Butterzum Braten

Schritt 6

00:05:00

Den Teig in die Vertiefungen der Pfanne füllen und die Æbleskiver bei mittlerer Hitze backen, bis sie auf der Unterseite goldbraun sind. Mit einem Holzspieß oder einer Gabel wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun backen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.