Cou-Cou und fliegende Fische

Name: Cou-Cou und fliegende Fische
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Barbados
Ingredients: 500 g Fliegende Fische; 4 EL Limettensaft; 2 Zehen Knoblauch; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 500 g Maisgrieß; 1000 ml Wasser; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Tomate; 1 Stück Paprika; 1 EL Thymian; 50 g Butter

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Barbados

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Hauptgerichte

Ein traditionelles Gericht aus Barbados, das die Aromen der Karibik einfängt. Zarte fliegende Fische, die in einer würzigen Marinade mariniert und dann gegrillt werden, werden mit einem cremigen Maisbrei serviert, der mit frischem Gemüse und Gewürzen verfeinert ist. Die Kombination aus knusprigem Fisch und cremigem Maisbrei ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Perfekt für einen entspannten Abend mit Freunden oder als besonderes Gericht für besondere Anlässe.

# Barbados

# Karibik

# Grillen

# Gemüse

# besondere Anlässe

# Fisch

# Mais

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Fliegende Fische

4 EL

Limettensaft

2 Zehen

Knoblauch

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

500 g

Maisgrieß

1000 ml

Wasser

1 Stück

Zwiebel

1 Stück

Tomate

1 Stück

Paprika

1 EL

Thymian

50 g

Butter

Utensilien

Pfanne

Grill oder Grillpfanne

Topf

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die fliegenden Fische waschen und trocken tupfen.

Schritt 2

In einer Schüssel Limettensaft, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.

Schritt 3

Die Fische in die Marinade geben und für 20 Minuten marinieren lassen.

Schritt 4

In der Zwischenzeit den Maisgrieß in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen.

Schritt 5

Die Zwiebel, Tomate und Paprika fein hacken und zum Maisgrieß geben.

Schritt 6

Den Thymian hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 7

Die Hitze reduzieren und den Maisbrei für 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 8

Die Fische aus der Marinade nehmen und auf einem Grill oder in einer Grillpfanne für 5-7 Minuten pro Seite grillen.

Schritt 9

In einer Pfanne Butter schmelzen und die Fische darin kurz schwenken.

Schritt 10

Den Maisbrei auf Teller verteilen und die gegrillten Fische darauf anrichten.

Schritt 11

Mit frischem Thymian garnieren und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.