Kabeljau-Küchlein

Name: Kabeljau-Küchlein
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Saint-Martin
Ingredients: 500 g Kabeljaufilet; 300 g Kartoffeln; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 0.5 Bund Petersilie; 1 Stück Ei; 100 g Semmelbrösel; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 EL Zitronensaft

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Diese Kabeljau-Küchlein sind eine köstliche Mischung aus zartem Fisch, frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen. Sie sind außen knusprig und innen saftig, perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht. Die Kombination aus Kabeljau, Kartoffeln und Gewürzen sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das an die Küstenküche erinnert.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Kabeljau-Küchlein

500 g

Kabeljaufiletin kleine Stücke geschnitten

300 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

½ Bund

Petersiliefein gehackt

1 Stück

100 g

Semmelbrösel

3 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

1 EL

Zitronensaft

Utensilien

Pfanne

Küchenpapier

Schüssel

Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und mit einer Gabel zerdrücken.

300 g Kartoffelngeschält und gewürfelt– 1 TL Salz

Schritt 2

In einer großen Schüssel den zerdrückten Kabeljau, die zerdrückten Kartoffeln, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, die Petersilie, das Ei, die Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen.

500 g Kabeljaufiletin kleine Stücke geschnitten– 300 g Kartoffelngeschält und gewürfelt– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehefein gehackt– ½ Bund Petersiliefein gehackt– 1 Stück Ei– 100 g Semmelbrösel– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen– 1 EL Zitronensaft

Schritt 3

00:10:00

Aus der Mischung kleine Küchlein formen und auf einen Teller legen. Für 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 4

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Küchlein darin von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.

3 EL Olivenöl

Schritt 5

Die Kabeljau-Küchlein auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.