Schokoladen-Hasen-Croissants mit Nougatcreme

Name: Schokoladen-Hasen-Croissants mit Nougatcreme
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 450 g Blätterteig; 200 g Nougatcreme; 200 g Zartbitterschokolade; 1 ml Wasser; 50 g Puderzucker; 1 Stück Ei

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Deutschland

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Diese Schokoladen-Hasen-Croissants mit Nougatcreme sind eine süße Verführung zum Osterbrunch! Die buttrigen Croissants sind gefüllt mit einer cremigen Nougatfüllung und umhüllt von zartschmelzender Schokolade, die beim ersten Biss einfach dahin schmilzt. Perfekt dekoriert mit einer Prise Puderzucker und bunten Ostereiern sind sie nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein festlicher Hingucker auf jedem Ostertisch!

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Portion/en

450 g

Blätterteigausgerollt

200 g

Nougatcremezum Füllen

200 g

Zartbitterschokoladegehackt

1 ml

Wasser

50 g

Puderzuckerzum Bestreuen

1 Stück

Eizum Bestreichen

Utensilien

Backpapier

Pinsel

Schneidebrett

Gitterrost

Schüssel

Backblech

Teigrolle

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 2

Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und schneide ihn in gleichmäßige Dreiecke (ca. 10x15 cm).

450 g Blätterteigausgerollt

Schritt 3

Gib einen Teelöffel Nougatcreme auf die breite Seite jedes Dreiecks.

200 g Nougatcremezum Füllen

Schritt 4

Rolle die Dreiecke von der breiten Seite her auf und forme sie zu Croissants. Setze diese auf das Backblech.

Schritt 5

Verquirle das Ei und bestreiche damit die Oberseite der Croissants, um eine schöne goldene Farbe zu erzielen.

1 Stück Eizum Bestreichen

Schritt 6

00:15:00

Backe die Croissants im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

Schritt 7

Lass die Croissants kurz abkühlen und schmelze währenddessen die gehackte Zartbitterschokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle.

200 g Zartbitterschokoladegehackt

Schritt 8

Tauche die gekühlten Croissants zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade und lasse die überschüssige Schokolade abtropfen.

Schritt 9

00:30:00

Gib die Croissants auf ein Gitter, damit die Schokolade fest werden kann.

Schritt 10

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und zusätzlich nach Belieben dekorieren.

50 g Puderzuckerzum Bestreuen

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.