Kichererbsen-Burger

Name: Kichererbsen-Burger
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Kichererbsen; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Petersilie; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander; 4 EL Paniermehl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 4 Stück Burger-Brötchen; 4 Stück Salatblätter; 2 Stück Tomaten; 1 Stück Gurke; 1 Stück Rote Zwiebel

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Deutschland

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Ein köstlicher Kichererbsen-Burger, der mit frischen Kräutern, Gewürzen und aromatischem Gemüse zubereitet wird. Der Burger ist herzhaft, saftig und voller Aromen, die perfekt miteinander harmonieren. Die Kichererbsen verleihen dem Burger eine angenehme Textur und sorgen für einen hervorragenden Geschmack. Dieses Gericht ist eine wunderbare vegane Alternative zum klassischen Burger und wird definitiv auch Fleischliebhaber überzeugen.

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# Kräuter

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Burger-Patties

400 g

Kichererbsen

1 Stück

Zwiebel

2 Stück

Knoblauchzehe

2 EL

Petersilie

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Koriander

4 EL

Paniermehl

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

2 EL

Olivenöl

Burger-Brötchen

4 Stück

Burger-Brötchen

4 Stück

Salatblätter

2 Stück

Tomaten

1 Stück

Gurke

1 Stück

Rote Zwiebel

Utensilien

Grill oder Pfanne

Food-Prozessor

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kichererbsen in einem Food-Prozessor grob zerkleinern. Es sollte eine grobkörnige Textur entstehen, nicht zu fein.

Schritt 2

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Petersilie ebenfalls fein hacken.

Schritt 3

Die grob zerkleinerten Kichererbsen, gehackte Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Kreuzkümmel, Koriander, Paniermehl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 4

Die Masse zu Burger-Patties formen und auf einem geölten Grill oder in einer Pfanne ca. 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 5

Die Burger-Brötchen aufschneiden und kurz auf dem Grill oder in der Pfanne anrösten. Anschließend mit Salatblättern, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben, in Scheiben geschnittenen roten Zwiebeln und den gebratenen Kichererbsen-Patties belegen.

Schritt 6

Servieren und genießen!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.