Ema Datshi

Name: Ema Datshi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Bhutan
Ingredients: 200 g Grüne Chilischoten; 150 g Tomaten; 100 g Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 0.5 Bund Frischer Koriander; 200 g Käse (Feta oder ein weicher Weißkäse); 200 ml Wasser; 1 TL Salz; 2 EL Pflanzenöl

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Bhutan

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Ema Datshi ist ein traditionelles bhutanisches Gericht, das für seine kräftigen Aromen und seine Schärfe bekannt ist. Dieses Gericht kombiniert die Wärme von grünen Chilischoten mit der Cremigkeit von Käse, was zu einem unverwechselbaren und befriedigenden Geschmackserlebnis führt. Es ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das die Essenz der bhutanischen Küche einfängt.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

200 g

Grüne Chilischotenin Ringe geschnitten

150 g

Tomatengewürfelt

100 g

Zwiebelnin dünne Scheiben geschnitten

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

½ Bund

Frischer Koriandergehackt

200 g

Käse (Feta oder ein weicher Weißkäse)zerbröckelt

200 ml

Wasser

1 TL

Salz

2 EL

Pflanzenöl

Utensilien

Messer

Schneidebrett

großer Topf

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

100 g Zwiebelnin dünne Scheiben geschnitten– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 2

Die geschnittenen Chilischoten und die gewürfelten Tomaten in den Topf geben. Alles gut vermischen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

200 g Grüne Chilischotenin Ringe geschnitten– 150 g Tomatengewürfelt

Schritt 3

00:10:00

Das Wasser und das Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Chilischoten weich sind.

200 ml Wasser– 1 TL Salz

Schritt 4

Den zerbröckelten Käse in den Topf geben und vorsichtig umrühren, bis der Käse geschmolzen und gut mit den anderen Zutaten vermischt ist.

200 g Käse (Feta oder ein weicher Weißkäse)zerbröckelt

Schritt 5

Den gehackten Koriander unterrühren und sofort servieren.

½ Bund Frischer Koriandergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.