Tarte Tatin

Name: Tarte Tatin
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 200 g Zucker; 100 g Butter; 6 Stück Äpfel; 250 g Blätterteig

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Frankreich

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Die Tarte Tatin ist ein klassisches französisches Dessert, das durch seine umgekehrte Zubereitung besticht. Die karamellisierten Äpfel, die in einer buttrigen Karamellsauce gebacken werden, verleihen der Tarte eine unvergleichliche Süße und Tiefe. Der knusprige, goldbraune Teig bildet den perfekten Kontrast zu den weichen, saftigen Äpfeln. Ein wahrer Genuss für alle Sinne!

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# Klassisch

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Karamell und Äpfel

200 g

Zucker

100 g

Butterin Stücke geschnitten

6 Stück

Äpfelgeschält, entkernt und geviertelt

Teig

250 g

Blätterteigausgerollt

Utensilien

Schneidebrett

Tarte-Form

Servierplatte

Ofenfeste Pfanne

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine ofenfeste Pfanne oder Tarte-Form bereitstellen.

Schritt 2

Den Zucker in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis er goldbraun karamellisiert.

200 g Zucker

Schritt 3

Die Butterstücke hinzufügen und gut umrühren, bis sie vollständig geschmolzen sind und sich mit dem Karamell verbunden haben.

100 g Butterin Stücke geschnitten

Schritt 4

00:05:00

Die geviertelten Äpfel gleichmäßig in der Pfanne anordnen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht weich sind.

6 Stück Äpfelgeschält, entkernt und geviertelt

Schritt 5

Den ausgerollten Blätterteig über die Äpfel legen und die Ränder vorsichtig nach unten drücken.

250 g Blätterteigausgerollt

Schritt 6

00:35:00

Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und die Tarte etwa 30-35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.

Schritt 7

00:10:00

Die Tarte aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen.

Schritt 8

Einen großen Teller oder eine Servierplatte auf die Pfanne legen und die Tarte vorsichtig stürzen, sodass die Äpfel oben liegen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.