Me'akai

Name: Me'akai
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Wallis und Futuna
Ingredients: 100 ml Sojasauce; 2 EL Honig; 3 Stück Knoblauchzehen; 5 cm Ingwer; 2 EL Limettensaft; 600 g Hähnchenbrustfilets; 400 ml Kokosmilch; 2 Stück Paprika; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Karotten; 0.5 Bund Koriander; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Öl

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Wallis und Futuna

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Nach Zutaten

Fleischgericht

polynesische Küche

Festliches Essen

Me'akai ist ein traditionelles Gericht, das die Aromen und die Kultur der polynesischen Küche einfängt. Es kombiniert zarte Fleischstücke mit einer reichhaltigen, würzigen Marinade und wird oft mit frischem Gemüse und Kokosmilch serviert. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und bietet eine perfekte Balance aus süßen, salzigen und würzigen Noten.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade

100 ml

Sojasauce

2 EL

Honig

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

5 cm

Ingwergerieben

2 EL

Limettensaft

Hauptgericht

600 g

Hähnchenbrustfiletsin Stücke geschnitten

400 ml

Kokosmilch

2 Stück

Paprikain Streifen geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Karottenin Scheiben geschnitten

½ Bund

Koriandergehackt

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

2 EL

Öl

Utensilien

Schneidebrett

Messer

Kochlöffel

Pfanne

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer Schüssel Sojasauce, Honig, fein gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und Limettensaft vermischen.

100 ml Sojasauce– 2 EL Honig– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 5 cm Ingwergerieben– 2 EL Limettensaft

Schritt 2

01:00:00

Die Hähnchenbruststücke in die Marinade geben und gut vermischen. Abdecken und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

600 g Hähnchenbrustfiletsin Stücke geschnitten

Schritt 3

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin anbraten, bis sie goldbraun ist.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 EL Öl

Schritt 4

Die marinierten Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.

600 g Hähnchenbrustfiletsin Stücke geschnitten

Schritt 5

Paprika und Karotten hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.

2 Stück Paprikain Streifen geschnitten– 2 Stück Karottenin Scheiben geschnitten

Schritt 6

00:20:00

Kokosmilch, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und für 20 Minuten köcheln lassen.

400 ml Kokosmilch– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 7

Mit gehacktem Koriander bestreuen und heiß servieren.

½ Bund Koriandergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.