Orangen-Zimt-Madeleines

Name: Orangen-Zimt-Madeleines
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 120 g Butter; 100 g Zucker; 2 Stück Eier; 150 g Weizenmehl; 5 g Backpulver; 1 g Salz; 2 g Zimt; 15 g Orangenschale; 50 ml Orangensaft; 50 g Puderzucker

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Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Genießen Sie den zauberhaften Duft des Winters mit diesen saftigen Orangen-Zimt-Madeleines! Diese kleinen, buttrigen Leckereien sind ideal für die kalte Jahreszeit. Das Aroma von frischen Orangen kombiniert mit Zimtwürze bringt eine herzerwärmende Note in jeden Biss. Perfekt zum Tee oder als süßer Snack im Advent! Die Zubereitung ist kinderleicht und sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis, das alle begeistern wird.

malsati-team

malsati team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

120 g

Butter

100 g

Zucker

2 Stück

Eier

150 g

Weizenmehl

5 g

Backpulver

1 g

Salz

2 g

Zimt

15 g

Orangenschale

50 ml

Orangensaft

50 g

Puderzucker

Utensilien

Madeleine-Form

Küchenwaage

Schüssel

Backpapier

Rührgerät

Teigschaber

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Heize den Ofen auf 180°C (Umluft) vor und fette deine Madeleine-Form gut ein, damit die Kekse nicht kleben.

Schritt 2

Schmelze die Butter in einem kleinen Topf und lass sie leicht abkühlen, während du die anderen Zutaten vorbereitest.

120 g Butter

Schritt 3

Gib in eine große Schüssel den Zucker und die Eier und schlage die Mischung mit einem Handmixer schaumig, bis sie hell und cremig ist.

100 g Zucker

–

2 Stück Eier

Schritt 4

Füge die geschmolzene Butter hinzu und rühre gut um. Dann die Orangenschale und den Orangensaft hinzufügen und nochmals gut vermengen.

120 g Butter

–

15 g Orangenschale

–

50 ml Orangensaft

Schritt 5

In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten – Mehl, Backpulver, Salz, Zimt – vermischen und dann nach und nach zur Eiermischung geben, bis alles gut durchmischt ist.

150 g Weizenmehl

–

5 g Backpulver

–

1 g Salz

–

2 g Zimt

Schritt 6

Fülle den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Madeleine-Form und achte darauf, dass du die Vertiefungen nicht ganz bis zum Rand füllst (ca. 2/3 voll).

Schritt 7

Backe die Madeleines 10-12 Minuten lang, bis sie goldbraun sind und beim Antippen federnd zurückspringen.

Schritt 8

00:10:00

Lass die Madeleines kurz in der Form abkühlen, bevor du sie vorsichtig herausnimmst und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lässt.

Schritt 9

Siebt den Puderzucker über die abgekühlten Madeleines für eine extra süße Note und genieße sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee!

50 g Puderzucker

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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