Tteokbokki

Name: Tteokbokki
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Nordkorea
Ingredients: 500 g Reiskuchen (Tteok); 200 g Fischkuchen; 3 EL Gochujang (koreanische Chilipaste); 1 EL Gochugaru (koreanisches Chilipulver); 2 EL Sojasauce; 2 EL Zucker; 2 Stück Knoblauchzehen; 500 ml Wasser; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 1 TL Sesamöl; 1 EL Gerösteter Sesam

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Nordkorea

KI Generiert

Koreanisch

Nach Eigenschaften

Streetfood

Scharf

Menü

Hauptgericht

süß

Tteokbokki ist ein ikonisches koreanisches Streetfood, das für seine würzige und leicht süße Sauce bekannt ist. Die Kombination aus zähen Reiskuchen, Fischkuchen und einer reichhaltigen Gochujang-Sauce bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die die aufregenden Aromen der koreanischen Küche entdecken möchten.

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# Reiskuchen

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

500 g

Reiskuchen (Tteok)null

200 g

Fischkuchenin Streifen geschnitten

3 EL

Gochujang (koreanische Chilipaste)null

1 EL

Gochugaru (koreanisches Chilipulver)null

2 EL

Sojasaucenull

2 EL

Zuckernull

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

500 ml

Wassernull

2 Stück

Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

1 TL

Sesamölnull

1 EL

Gerösteter Sesamnull

Utensilien

Schneidebrett

Messer

Kochlöffel

großer Topf

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:10:00

Die Reiskuchen in einer Schüssel mit warmem Wasser für etwa 10 Minuten einweichen, um sie weicher zu machen.

500 g Reiskuchen (Tteok)null

Schritt 2

In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen. Gochujang, Gochugaru, Sojasauce, Zucker und gehackten Knoblauch hinzufügen und gut umrühren, bis sich alles aufgelöst hat.

3 EL Gochujang (koreanische Chilipaste)null– 1 EL Gochugaru (koreanisches Chilipulver)null– 2 EL Sojasaucenull– 2 EL Zuckernull– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 500 ml Wassernull

Schritt 3

00:15:00

Die eingeweichten Reiskuchen und die Fischkuchenstreifen in den Topf geben. Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist und die Reiskuchen weich sind.

500 g Reiskuchen (Tteok)null– 200 g Fischkuchenin Streifen geschnitten

Schritt 4

00:02:00

Zum Schluss die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln und das Sesamöl hinzufügen. Alles gut vermischen und weitere 2 Minuten köcheln lassen.

2 Stück Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten– 1 TL Sesamölnull

Schritt 5

Das Tteokbokki auf Teller verteilen und mit geröstetem Sesam bestreuen. Sofort servieren.

1 EL Gerösteter Sesamnull

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.