Porotos Granados

Name: Porotos Granados
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Chile
Ingredients: 400 g Weiße Bohnen; 300 g Kürbis; 200 g Maiskörner; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Paprika; 400 g Tomaten; 2 EL Olivenöl; 500 ml Gemüsebrühe; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 Bund frische Petersilie

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Chile

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Vegan

Menü

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Vegan

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Glutenfrei

Porotos Granados ist ein traditionelles chilenisches Gericht, das die Essenz der südamerikanischen Küche einfängt. Dieses herzhafte Bohnengericht kombiniert die Süße von Kürbis und Mais mit der Würze von Paprika und Kreuzkümmel. Die Aromen verschmelzen zu einem wärmenden Eintopf, der sowohl sättigend als auch nahrhaft ist. Perfekt für kalte Tage oder als herzhaftes Familienessen.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

400 g

Weiße Bohnengekocht und abgetropft

300 g

Kürbisgeschält und gewürfelt

200 g

Maiskörnerfrisch oder gefroren

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 Stück

Paprikagewürfelt

400 g

Tomatengehackt

2 EL

Olivenöl

500 ml

Gemüsebrühe

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

½ Bund

frische Petersiliegehackt

Utensilien

Messer

großer Topf

Schneidebrett

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Den gewürfelten Paprika und die gehackten Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

1 Stück Paprikagewürfelt– 400 g Tomatengehackt

Schritt 3

Den gewürfelten Kürbis, die gekochten weißen Bohnen und die Maiskörner in den Topf geben. Alles gut vermischen.

400 g Weiße Bohnengekocht und abgetropft– 300 g Kürbisgeschält und gewürfelt– 200 g Maiskörnerfrisch oder gefroren

Schritt 4

00:30:00

Die Gemüsebrühe, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 25-30 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.

500 ml Gemüsebrühe– 1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Paprikapulver– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 5

Mit gehackter frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.

½ Bund frische Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.