Spanakopita

Name: Spanakopita
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 500 g Spinat; 200 g Feta-Käse; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 0.5 Bund Dill; 0.5 Bund Petersilie; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 12 Stück Phyllo-Teigblätter; 100 g Butter

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Griechenland

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Spanakopita ist ein traditionelles griechisches Gericht, das durch seine knusprige Phyllo-Teigschicht und die würzige Spinat-Feta-Füllung besticht. Die Kombination aus frischem Spinat, aromatischem Dill und cremigem Feta-Käse, umhüllt von hauchdünnem Teig, sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht, bringt Spanakopita die Aromen des Mittelmeers direkt auf Ihren Tisch.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Füllung

500 g

Spinatfrisch, grob gehackt

200 g

Feta-Käsezerbröselt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

½ Bund

Dillfein gehackt

½ Bund

Petersiliefein gehackt

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

Teig

12 Stück

Phyllo-Teigblätter

100 g

Buttergeschmolzen

Utensilien

Pfanne

scharfes Messer

Pinsel

große Schüssel

Backform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 3

00:05:00

Den grob gehackten Spinat hinzufügen und unter Rühren kochen, bis er zusammenfällt. Überschüssige Flüssigkeit abgießen.

500 g Spinatfrisch, grob gehackt

Schritt 4

Den Spinat in eine große Schüssel geben und abkühlen lassen. Dann den zerbröselten Feta-Käse, den fein gehackten Dill und die Petersilie hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

200 g Feta-Käsezerbröselt– ½ Bund Dillfein gehackt– ½ Bund Petersiliefein gehackt– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 5

Eine Backform (ca. 30x20 cm) mit etwas geschmolzener Butter einfetten. Ein Phyllo-Teigblatt in die Form legen und mit geschmolzener Butter bestreichen. Diesen Vorgang mit 6 Teigblättern wiederholen.

12 Stück Phyllo-Teigblätter– 100 g Buttergeschmolzen

Schritt 6

Die Spinat-Feta-Mischung gleichmäßig auf den Teigblättern verteilen.

Schritt 7

Die restlichen 6 Phyllo-Teigblätter nacheinander auf die Füllung legen, jedes Blatt mit geschmolzener Butter bestreichen.

12 Stück Phyllo-Teigblätter– 100 g Buttergeschmolzen

Schritt 8

Die Spanakopita mit einem scharfen Messer in Quadrate oder Rauten schneiden.

Schritt 9

00:45:00

Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.

Schritt 10

00:10:00

Die Spanakopita aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten abkühlen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.