Goep

Name: Goep
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Bhutan
Ingredients: 800 g Schweinebauch; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 5 cm Ingwer; 3 EL Sojasauce; 2 EL Fischsauce; 1 TL Chilipulver; 0.5 Bund Koriander; 2 EL Pflanzenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Bhutan

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Goep ist ein traditionelles Gericht, das durch seine reichhaltigen Aromen und die perfekte Balance von Gewürzen besticht. Die knusprige Textur des Fleisches, kombiniert mit den intensiven Aromen der Gewürze, macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Es ist ein Fest für die Sinne und ein Muss für jeden, der authentische Küche liebt.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

800 g

Schweinebauchin mundgerechte Stücke geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

5 cm

Ingwergerieben

3 EL

Sojasauce

2 EL

Fischsauce

1 TL

Chilipulver

½ Bund

Koriandergehackt

2 EL

Pflanzenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Kochlöffel

Schneidebrett

große Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Schweinebauch hinzufügen und anbraten, bis er goldbraun und knusprig ist. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

800 g Schweinebauchin mundgerechte Stücke geschnitten– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 2

In derselben Pfanne die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 5 cm Ingwergerieben

Schritt 3

Die Sojasauce, Fischsauce und das Chilipulver hinzufügen und gut umrühren.

3 EL Sojasauce– 2 EL Fischsauce– 1 TL Chilipulver

Schritt 4

Den knusprigen Schweinebauch zurück in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

800 g Schweinebauchin mundgerechte Stücke geschnitten– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 5

00:10:00

Das Gericht vom Herd nehmen und mit gehacktem Koriander bestreuen. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

½ Bund Koriandergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.