Atol de Elote

Name: Atol de Elote
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Honduras
Ingredients: 4 Stück frische Maiskolben; 500 ml Milch; 500 ml Wasser; 100 g Zucker; 1 Stück Zimtstange; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz

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Honduras

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Atol de Elote ist ein traditionelles Getränk aus Mittelamerika, das die süßen und herzhaften Aromen von frischem Mais in einer cremigen, warmen Flüssigkeit vereint. Dieses Getränk ist perfekt für kühle Abende und bietet eine beruhigende Mischung aus süßem Mais, Zimt und Vanille, die den Gaumen verwöhnt und die Seele wärmt.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

4 Stück

frische MaiskolbenKörner vom Kolben geschnitten

500 ml

Milch

500 ml

Wasser

100 g

Zucker

1 Stück

Zimtstange

1 TL

Vanilleextrakt

1 Prise

Salz

Utensilien

feines Sieb

Kochlöffel

großer Topf

Mixer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Maiskörner von den Kolben schneiden und in einen Mixer geben. Die Hälfte des Wassers hinzufügen und zu einer glatten Masse pürieren.

4 Stück frische MaiskolbenKörner vom Kolben geschnitten– 500 ml Wasser

Schritt 2

Die Maismasse durch ein feines Sieb in einen großen Topf gießen, um die festen Bestandteile zu entfernen.

Schritt 3

Die restliche Hälfte des Wassers, die Milch, den Zucker, die Zimtstange und eine Prise Salz in den Topf geben. Alles gut verrühren.

500 ml Milch– 500 ml Wasser– 100 g Zucker– 1 Stück Zimtstange– 1 Prise Salz

Schritt 4

00:20:00

Den Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sobald die Mischung kocht, die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eingedickt ist.

Schritt 5

Den Topf vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt einrühren. Die Zimtstange entfernen.

1 TL Vanilleextrakt

Schritt 6

00:10:00

Das Atol de Elote in Tassen gießen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.