Mophane Würmer

Name: Mophane Würmer
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Botswana
Ingredients: 200 g getrocknete Mophane Würmer; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Tomaten; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Paprika; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 500 ml Wasser

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Botswana

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Proteinreiche Ernährung

Mophane Würmer sind eine Delikatesse aus dem südlichen Afrika, die für ihren einzigartigen Geschmack und ihre knusprige Textur bekannt ist. Diese proteinreichen Insekten werden oft getrocknet und dann in einer würzigen Sauce gekocht, die die Aromen von Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen perfekt zur Geltung bringt. Ein Gericht, das sowohl abenteuerlustige Feinschmecker als auch Liebhaber traditioneller afrikanischer Küche begeistern wird.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

200 g

getrocknete Mophane Würmer

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Tomatengewürfelt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 Stück

Paprikagewürfelt

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

1 TL

Paprikapulver

500 ml

Wasser

Utensilien

Messer

Schüssel

Pfanne

Kochlöffel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:10:00

Die getrockneten Mophane Würmer in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser übergießen. Etwa 10 Minuten einweichen lassen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.

200 g getrocknete Mophane Würmer– 500 ml Wasser

Schritt 2

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 3

Die gewürfelten Tomaten und Paprika in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis die Tomaten weich sind.

2 Stück Tomatengewürfelt– 1 Stück Paprikagewürfelt

Schritt 4

Die eingeweichten Mophane Würmer in die Pfanne geben und gut umrühren. Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und alles gut vermischen.

200 g getrocknete Mophane Würmer– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer– 1 TL Paprikapulver

Schritt 5

00:20:00

500 ml Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist und die Mophane Würmer die Aromen aufgenommen haben.

500 ml Wasser

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.