Italienische Minestrone

Name: Italienische Minestrone
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Italien
Ingredients: 150 g Zwiebel; 3 g Knoblauch; 200 g Karotten; 200 g Sellerie; 250 g Kartoffeln; 150 g Zucchini; 400 g Tomaten; 200 g Bohnen; 400 g Gewürfelte Tomaten; 1500 ml Gemüsebrühe; 2 Stück Lorbeerblatt; 100 g Pasta; 15 g Basilikum; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

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Italien

KI Generiert

Vegetarisch

Eigenschaften

Gesunde Rezepte

Gesunde Gerichte

Mahlzeit

Suppen

Ernährungsformen

Vegetarische Gerichte

Zutaten

Gemüsegerichte

Internationale Küche

Italienische Küche

Die Italienische Minestrone ist ein herzhafter Gemüseeintopf aus Italien, der mit einer Vielzahl von buntem Gemüse zubereitet wird. Die Aromen vereinen sich zu einem köstlichen, wärmenden Gericht, das perfekt in die kalten Jahreszeiten passt. Die vielfältigen Gemüsesorten werden durch Kräuter und Gewürze wie Basilikum, Oregano und Knoblauch wunderbar abgerundet und sorgen für ein Geschmackserlebnis, das Körper und Geist erfreut.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Minestrone

150 g

Zwiebel

3 g

Knoblauch

200 g

Karotten

200 g

Sellerie

250 g

Kartoffeln

150 g

Zucchini

400 g

Tomaten

200 g

Bohnen

400 g

Gewürfelte Tomaten

1500 ml

Gemüsebrühe

2 Stück

Lorbeerblatt

100 g

Pasta

15 g

Basilikum

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

Kochmesser

Topf

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2

Karotten, Sellerie, und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 4

Die Tomaten kurz in kochendes Wasser geben, abschrecken und die Haut abziehen. Dann entkernen und grob würfeln.

Schritt 5

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin glasig dünsten.

Schritt 6

Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und kurz anbraten. Anschließend die gewürfelten Tomaten, Bohnen, Lorbeerblätter und Gemüsebrühe hinzufügen.

Schritt 7

Die Suppe bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Nach Bedarf Wasser hinzufügen.

Schritt 8

Die Pasta zugeben und etwa 10 Minuten kochen, bis sie al dente ist.

Schritt 9

Mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum abschmecken. Die Lorbeerblätter entfernen und die Minestrone heiß servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.