Hotpot

Name: Hotpot
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: China
Ingredients: 2 l Hühnerbrühe; 30 g Ingwer; 4 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Sternanis; 1 Stück Zimtstange; 3 EL Sojasauce; 2 EL Fischsauce; 1 TL Zucker; 300 g Rindfleisch; 300 g Hühnerbrust; 200 g Tofu; 150 g Shiitake-Pilze; 200 g Pak Choi; 150 g Karotten; 100 g Glasnudeln; 1 Bund Frühlingszwiebeln

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China

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Mahlzeit

Hauptgericht

Internationale Küche

Asiatische Küche

Klassiker

Eintopf

Zutaten

Fleischgerichte

Gemüsegerichte

Hotpot ist ein kulinarisches Erlebnis, das die Sinne verführt und die Seele wärmt. Mit einer reichhaltigen Brühe, die mit einer Vielzahl von Gewürzen und Kräutern angereichert ist, bietet dieser Eintopf eine perfekte Balance aus Geschmack und Textur. Frisches Gemüse, zartes Fleisch und aromatische Pilze verschmelzen zu einem harmonischen Ganzen, das jeden Bissen zu einem Genuss macht. Ein Festmahl, das sowohl gesellig als auch köstlich ist.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Brühe

2 l

Hühnerbrühe

30 g

Ingwerin Scheiben geschnitten

4 Stück

Knoblauchzehenzerdrückt

2 Stück

Sternanis

1 Stück

Zimtstange

3 EL

Sojasauce

2 EL

Fischsauce

1 TL

Zucker

Zutaten zum Eintauchen

300 g

Rindfleischdünn geschnitten

300 g

Hühnerbrustdünn geschnitten

200 g

Tofuin Würfel geschnitten

150 g

Shiitake-Pilzein Scheiben geschnitten

200 g

Pak Choigewaschen und halbiert

150 g

Karottenin Scheiben geschnitten

100 g

Glasnudelngekocht

1 Bund

Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

Utensilien

Schneidebrett

tragbarer Herd

Schalen

Fonduetopf oder Hotpot-Topf

großer Topf

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:20:00

Die Hühnerbrühe in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen. Ingwer, Knoblauch, Sternanis und Zimtstange hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.

2 l Hühnerbrühe

–

30 g Ingwerin Scheiben geschnitten

–

4 Stück Knoblauchzehenzerdrückt

–

2 Stück Sternanis

–

1 Stück Zimtstange

Schritt 2

00:10:00

Sojasauce, Fischsauce und Zucker in die Brühe einrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

3 EL Sojasauce

–

2 EL Fischsauce

–

1 TL Zucker

Schritt 3

Während die Brühe köchelt, das Rindfleisch, die Hühnerbrust, den Tofu, die Shiitake-Pilze, den Pak Choi und die Karotten vorbereiten und in separate Schalen legen.

300 g Rindfleischdünn geschnitten

–

300 g Hühnerbrustdünn geschnitten

–

200 g Tofuin Würfel geschnitten

–

150 g Shiitake-Pilzein Scheiben geschnitten

–

200 g Pak Choigewaschen und halbiert

–

150 g Karottenin Scheiben geschnitten

Schritt 4

Die Glasnudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen. In eine Schale geben.

100 g Glasnudelngekocht

Schritt 5

Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und in eine Schale geben.

1 Bund Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

Schritt 6

Die heiße Brühe in einen Fonduetopf oder einen speziellen Hotpot-Topf umfüllen und auf einem tragbaren Herd in der Mitte des Tisches platzieren.

Schritt 7

Jeder Gast kann nun die vorbereiteten Zutaten nach Belieben in die heiße Brühe tauchen und garen lassen. Die gegarten Zutaten mit den Glasnudeln und Frühlingszwiebeln servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.