Gebackene Auberginen mit Feta und Tomaten

Name: Gebackene Auberginen mit Feta und Tomaten
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Auberginen; 4 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 200 g Feta; 4 Stück Tomaten; 2 TL Oregano; 2 TL Thymian

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Vegetarisch

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Zubereitungsart

Backen

Ein köstliches vegetarisches Gericht, das die Aromen von Auberginen, Feta und Tomaten perfekt kombiniert. Die knusprige Textur der gebackenen Auberginen harmoniert wunderbar mit der salzigen Note des Fetakäses und der frischen Süße der Tomaten. Ein Hauch von mediterranen Kräutern wie Oregano und Thymian rundet das Gericht ab und lässt die Geschmacksknospen tanzen. Diese gebackenen Auberginen sind ein echter Gaumenschmaus und ideal als Vorspeise oder Hauptgericht geeignet.

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# Backen

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# Tomaten

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Gebackene Auberginen mit Feta und Tomaten

600 g

Auberginen

4 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

200 g

Feta

4 Stück

Tomaten

2 TL

Oregano

2 TL

Thymian

Utensilien

Schneidebrett

Backpinsel

Backblech

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 200°C vorheizen.

Schritt 2

Die Auberginen waschen, trocknen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 3

Die Auberginenscheiben auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Im Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 4

Währenddessen den Feta in Würfel schneiden und die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 5

Die gebackenen Auberginen aus dem Ofen nehmen und mit Feta und Tomaten belegen. Mit Oregano und Thymian bestreuen.

Schritt 6

Die belegten Auberginenscheiben zurück in den Ofen geben und weitere 5 Minuten backen, bis der Feta leicht geschmolzen ist.

Schritt 7

Die gebackenen Auberginen mit Feta und Tomaten heiß servieren und genießen!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.