Rosquillas

Name: Rosquillas
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 24
Cuisine: Nicaragua
Ingredients: 500 g Mehl; 150 g Zucker; 3 Stück Eier; 100 ml Olivenöl; 100 ml Milch; 2 TL Backpulver; 1 TL Anissamen; 1 TL Zitronenschale; 1 Prise Salz; 50 g Puderzucker

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Nicaragua

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Rosquillas sind ein traditionelles spanisches Gebäck, das durch seine zarte Textur und den süßen, leicht zitronigen Geschmack besticht. Diese kleinen, ringförmigen Leckereien sind perfekt für den Nachmittagskaffee oder als süßer Snack zwischendurch. Die Kombination aus Anis und Zitrone verleiht ihnen eine erfrischende Note, während die goldbraune Kruste für den perfekten Biss sorgt.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Mehl

150 g

Zucker

3 Stück

Eier

100 ml

Olivenöl

100 ml

Milch

2 TL

Backpulver

1 TL

Anissamen

1 TL

Zitronenschalegerieben

1 Prise

Salz

50 g

Puderzuckerzum Bestäuben

Utensilien

Schüssel

Küchenpapier

Nudelholz

Schneebesen

Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Anissamen, Zitronenschale und eine Prise Salz vermischen.

500 g Mehl– 150 g Zucker– 2 TL Backpulver– 1 TL Anissamen– 1 TL Zitronenschalegerieben– 1 Prise Salz

Schritt 2

In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und dann Olivenöl und Milch hinzufügen. Gut vermischen.

3 Stück Eier– 100 ml Olivenöl– 100 ml Milch

Schritt 3

00:30:00

Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

500 g Mehl– 150 g Zucker– 3 Stück Eier– 100 ml Olivenöl– 100 ml Milch– 2 TL Backpulver– 1 TL Anissamen– 1 TL Zitronenschalegerieben– 1 Prise Salz

Schritt 4

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in kleine Ringe formen.

Schritt 5

Das Öl in einem großen Topf auf 180°C erhitzen und die Rosquillas portionsweise goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 6

Die Rosquillas mit Puderzucker bestäuben und vollständig abkühlen lassen.

50 g Puderzuckerzum Bestäuben

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.