Apfelkuchen

Name: Apfelkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Liechtenstein
Ingredients: 300 g Mehl; 150 g Butter; 100 g Zucker; 1 Stück Ei; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 800 g Äpfel; 50 g Zucker; 1 TL Zimt; 2 EL Zitronensaft

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Liechtenstein

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Kuchen

Apfelkuchen ist ein klassisches deutsches Dessert, das durch seine saftigen Äpfel und den zarten, buttrigen Teig besticht. Die Kombination aus süßen und leicht säuerlichen Äpfeln, die in einer Mischung aus Zimt und Zucker gebacken werden, verleiht diesem Kuchen einen unverwechselbaren Geschmack. Perfekt für den Nachmittagstee oder als krönender Abschluss eines gemütlichen Essens.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

15 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

300 g

Mehl

150 g

Butterkalt, in Stücke geschnitten

100 g

Zucker

1 Stück

Eileicht geschlagen

1 TL

Backpulver

1 Prise

Salz

Füllung

800 g

Äpfelgeschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten

50 g

Zucker

1 TL

Zimt

2 EL

Zitronensaft

Utensilien

Backofen

Teigmischer

Frischhaltefolie

Nudelholz

Springform

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Kalte Butterstücke hinzufügen und mit den Fingerspitzen oder einem Teigmischer einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.

300 g Mehl– 150 g Butterkalt, in Stücke geschnitten– 100 g Zucker– 1 TL Backpulver– 1 Prise Salz

Schritt 2

00:15:00

Das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

1 Stück Eileicht geschlagen

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben in eine Schüssel geben und mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermischen.

800 g Äpfelgeschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten– 50 g Zucker– 1 TL Zimt– 2 EL Zitronensaft

Schritt 4

Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten.

Schritt 5

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Den Teig in die vorbereitete Springform legen und einen Rand hochziehen.

Schritt 6

Die Apfelmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Schritt 7

00:45:00

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Äpfel weich und der Teig goldbraun sind.

Schritt 8

Den Apfelkuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben, wenn gewünscht.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.