Pilzragout in Kräuter-Rahmsauce

Name: Pilzragout in Kräuter-Rahmsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Champignons; 150 g Steinpilze; 150 g Kräuterseitlinge; 2 Stück Schalotten; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Butter; 2 EL Mehl; 250 ml Gemüsebrühe; 200 ml Schlagsahne; 3 EL frische Petersilie; 1 TL frischer Thymian; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Vegetarisch

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Pilzragout in Kräuter-Rahmsauce ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das mit einer Vielzahl von Pilzen und frischen Kräutern zubereitet wird. Die cremige Rahmsauce verleiht dem Gericht eine reichhaltige und köstliche Geschmacksnote. Die Kombination aus verschiedenen Pilzsorten und würzigen Kräutern sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber gleichermaßen begeistern wird.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Pilzragout in Kräuter-Rahmsauce

300 g

Champignons

150 g

Steinpilze

150 g

Kräuterseitlinge

2 Stück

Schalotten

2 Stück

Knoblauchzehen

2 EL

Butter

2 EL

Mehl

250 ml

Gemüsebrühe

200 ml

Schlagsahne

3 EL

frische Petersilie

1 TL

frischer Thymian

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Messer

Kochlöffel

Topf

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Die Schalotten und Knoblauchzehen fein hacken.

Schritt 3

In einem Topf die Butter erhitzen und die Schalotten sowie Knoblauchzehen darin glasig dünsten.

Schritt 4

Die Pilze hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten.

Schritt 5

Mehl über die Pilze stäuben und kurz anschwitzen.

Schritt 6

Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen, frische Kräuter hinzufügen und das Pilzragout für ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.