Pilzragout in Kräuter-Rahmsauce

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Vegetarisch
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Pilzragout in Kräuter-Rahmsauce ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das mit einer Vielzahl von Pilzen und frischen Kräutern zubereitet wird. Die cremige Rahmsauce verleiht dem Gericht eine reichhaltige und köstliche Geschmacksnote. Die Kombination aus verschiedenen Pilzsorten und würzigen Kräutern sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber gleichermaßen begeistern wird.
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Arbeitszeit
20 min
Ruhezeit
-
Koch/Backzeit
30 min
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
4
Portion/en
Pilzragout in Kräuter-Rahmsauce
300 g
Champignons
150 g
Steinpilze
150 g
Kräuterseitlinge
2 Stück
Schalotten
2 Stück
Knoblauchzehen
2 EL
Butter
2 EL
Mehl
250 ml
Gemüsebrühe
200 ml
Schlagsahne
3 EL
frische Petersilie
1 TL
frischer Thymian
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
Utensilien
KochlöffelMesserTopfSchneidebrett
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Schalotten und Knoblauchzehen fein hacken.
Schritt 3
In einem Topf die Butter erhitzen und die Schalotten sowie Knoblauchzehen darin glasig dünsten.
Schritt 4
Die Pilze hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten.
Schritt 5
Mehl über die Pilze stäuben und kurz anschwitzen.
Schritt 6
Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen, frische Kräuter hinzufügen und das Pilzragout für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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