Chimichurri

Name: Chimichurri
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Argentinien
Ingredients: 1 Bund Petersilie; 2 EL Oregano; 4 Stück Knoblauchzehen; 60 ml Rotweinessig; 120 ml Olivenöl; 1 TL Chiliflocken; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Argentinien

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Chimichurri ist eine lebendige und aromatische Sauce, die aus der argentinischen Küche stammt. Sie ist bekannt für ihre frischen Kräuter, scharfen Knoblauchnoten und den Hauch von Säure durch Essig. Diese Sauce ist perfekt, um gegrilltes Fleisch, insbesondere Rindfleisch, zu begleiten, aber sie kann auch als Marinade oder Dip verwendet werden. Die Kombination aus Petersilie, Oregano und Knoblauch sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, das durch die Zugabe von Olivenöl und Rotweinessig harmonisch abgerundet wird.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Chimichurri

1 Bund

Petersiliefein gehackt

2 EL

Oreganofrisch, fein gehackt

4 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

60 ml

Rotweinessig

120 ml

Olivenöl

1 TL

Chiliflocken

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Löffel

Schneidebrett

Schüssel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Petersilie und den Oregano fein hacken und in eine Schüssel geben.

1 Bund Petersiliefein gehackt– 2 EL Oreganofrisch, fein gehackt

Schritt 2

Die Knoblauchzehen fein hacken und zur Kräutermischung hinzufügen.

4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

Rotweinessig, Olivenöl, Chiliflocken, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in die Schüssel geben und gut vermischen.

60 ml Rotweinessig– 120 ml Olivenöl– 1 TL Chiliflocken– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

Die Chimichurri-Sauce kann sofort verwendet werden, schmeckt aber noch besser, wenn sie einige Stunden im Kühlschrank durchzieht.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.