Hähnchen Adobo

Name: Hähnchen Adobo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mikronesien
Ingredients: 1000 g Hähnchenschenkel; 120 ml Sojasauce; 60 ml Weißweinessig; 240 ml Wasser; 6 Stück Knoblauchzehen; 3 Stück Lorbeerblätter; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 1 EL Zucker; 2 EL Pflanzenöl

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Mikronesien

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Hähnchen Adobo ist ein traditionelles philippinisches Gericht, das durch seine perfekte Balance von süßen, sauren und salzigen Aromen besticht. Die Hähnchenteile werden in einer köstlichen Marinade aus Sojasauce, Essig, Knoblauch und Lorbeerblättern geschmort, was ihnen eine unverwechselbare Tiefe und Zartheit verleiht. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne und bringt die authentischen Aromen der philippinischen Küche direkt auf Ihren Teller.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

1000 g

Hähnchenschenkelin Stücke geschnitten

120 ml

Sojasauce

60 ml

Weißweinessig

240 ml

Wasser

6 Stück

Knoblauchzehenzerdrückt

3 Stück

Lorbeerblätter

1 TL

Schwarzer Pfeffergrob gemahlen

1 EL

Zucker

2 EL

Pflanzenöl

Utensilien

großer Topf

Kochlöffel

große Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:30:00

In einer großen Schüssel die Hähnchenschenkel mit Sojasauce, Weißweinessig, zerdrücktem Knoblauch, Lorbeerblättern und grob gemahlenem schwarzen Pfeffer vermischen. Abdecken und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

1000 g Hähnchenschenkelin Stücke geschnitten– 120 ml Sojasauce– 60 ml Weißweinessig– 6 Stück Knoblauchzehenzerdrückt– 3 Stück Lorbeerblätter– 1 TL Schwarzer Pfeffergrob gemahlen

Schritt 2

Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenschenkel aus der Marinade nehmen und im heißen Öl von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Die Marinade aufbewahren.

1000 g Hähnchenschenkelin Stücke geschnitten– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 3

00:35:00

Die Marinade zusammen mit Wasser und Zucker in den Topf geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 30-35 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen zart ist und die Sauce eingedickt ist.

120 ml Sojasauce– 60 ml Weißweinessig– 240 ml Wasser– 1 EL Zucker

Schritt 4

Das Hähnchen Adobo heiß mit Reis servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.